Marguet
Coteaux Champenois Rouge Pinot Noir Ambonnay 2022
| Denominazione | AOC Coteaux Champenoise Rouge |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Affinato 19 mesi in barrique |
- Tipologia e uva: Vino rosso fermo AOC Coteaux Champenois, 100% Pinot Nero, 12,5% vol
- Provenienza: Ambonnay (Champagne), parcelle Les Tourés e Le Terme Bazin su terreno gessoso
- Metodo produttivo: Agricoltura biodinamica Demeter, lavorazione del suolo con cavalli dal 2010
- Vinificazione: Nessuna pigiatura; 60% grappoli interi; affinamento di 19 mesi in barrique
- Profilo: Note di frutti rossi e sorso elegante. Senza solfiti aggiunti, 1.600 bottiglie prodotte
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Marguet Coteaux Champenois Rouge Pinot Noir Ambonnay è un vino rosso fermo che nasce nello Champagne. Questa interpretazione di Pinot Nero si presenta con una veste color rosso rubino e nitidi aromi di frutti rossi. Al palato rivela un profilo fine e delicato, capace di esprimere la materia prima con equilibrio. Il sorso è misurato e scorrevole, caratterizzato da una trama estremamente armoniosa che racchiude l’anima della regione.
Da dove proviene
Le uve provengono da Ambonnay, nel cuore del Coteaux Champenois. I vigneti si estendono sulle parcelle Les Tourés e Le Terme Bazin, dove i suoli gessosi forgiano l’identità locale. Marguet lavora questi terreni con l’ausilio dei cavalli, tutelando la vitalità della terra e le vecchie viti. Questo approccio sensibile si traduce in un sorso pulito, in cui il territorio emerge attraverso definiti profumi di frutto e una trama gustativa misurata.
Come viene prodotto
Il processo segue una rigorosa conduzione biodinamica, supportata da pratiche fitoterapiche in vigna. In cantina le uve sono lavorate senza pigiatura, impiegando grappoli interi per preservare la definizione aromatica. La fermentazione è seguita da diciannove mesi di affinamento in botti, consolidando la struttura nel rispetto del Pinot Nero. L’esito è una tiratura limitata, espressione fedele e vibrante della natura d’origine.
Storia e curiosità
Questo eccezionale Pinot Nero proviene dalle parcelle Les Tourés e Le Terme Bazin, coltivate ad Ambonnay secondo una rigorosa filosofia biodinamica. Dal 2010 Marguet lavora i terreni gessosi con l’ausilio dei cavalli, rispettando la natura attraverso la fitoterapia e l’aromaterapia. In cantina, la vinificazione avviene senza pigiatura, impiegando il 60% di grappoli interi, seguita da 19 mesi di affinamento in barrique. Il risultato è un Coteaux Champenois di grande pregio, prodotto in una tiratura limitata di sole 1.600 bottiglie e senza l’aggiunta di solfiti.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Il cavallo è un legame unico con gli elementi che compongono la nostra terra, come il minerale (il gesso), la pianta (la vite e la flora endemica) e l'animale (la fauna e l'uomo).
In molte civiltà, il cavallo è un animale sacro, non predatore e che contribuisce all'equilibrio sociale e spirituale.
La nostra cantina si dedica all'armonia con la natura coltivando le vecchie viti con pratiche biodinamiche, fitoterapiche e aromaterapiche. Scoprite le nostre località di Ambonnay e Bouzy, dove coltiviamo le nostre uve con un'età media di 40 anni. Scopri di più
| Nome | Marguet Coteaux Champenois Rouge Pinot Noir Ambonnay 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biodinamico fermo |
| Classificazione | Coteaux Champenoise AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Marguet |
| Storia | e curiositàQuesto eccezionale Pinot Nero proviene dalle parcelle Les Tourés e Le Terme Bazin, coltivate ad Ambonnay secondo una rigorosa filosofia biodinamica. Dal 2010 Marguet lavora i terreni gessosi con l’ausilio dei cavalli, rispettando la natura attraverso la fitoterapia e l’aromaterapia. In cantina, la vinificazione avviene senza pigiatura, impiegando il 60% di grappoli interi, seguita da 19 mesi di affinamento in barrique. Il risultato è un Coteaux Champenois di grande pregio, prodotto in una tiratura limitata di sole 1.600 bottiglie e senza l’aggiunta di solfiti. |
| Ubicazione | Ambonnay, Champagne, Francia |
| Composizione del terreno | Gesso |
| Periodo di fermentazione | 19 mesi |
| Tecnica di produzione | Nessuna pigiatura; 60% grappoli interi; fermentato e affinato 19 mesi in barrique; coltivazione biodinamica con lavorazione del suolo con cavalli |
| Vinificazione | Nessuna pigiatura; 60% grappoli interi. Fermentato e affinato 19 mesi in barrique. |
| Affinamento | Affinato 19 mesi in barrique |
| Produzione annata | 1600 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |