Coteaux Champenois Rouge Pinot Noir Ambonnay 2022

Rosso biodinamico fermo dalla regione Champagne in Francia, 12,5% vol, 100% Pinot Nero. Prodotto da Marguet, un'azienda che dal 2010 lavora il suolo con i cavalli per contribuire al benessere della terra. Il cavallo è un legame unico con gli elementi che compongono la nostra terra, come il minerale (il gesso), la pianta (la vite e la flora endemica) e l'animale (la fauna e l'uomo). In molte civiltà, il cavallo è un animale sacro, non predatore e che contribuisce all'equilibrio sociale e spirituale. La cantina si dedica all'armonia con la natura coltivando le vecchie viti con pratiche biodinamiche, fitoterapiche e aromaterapiche. Formato 0,75 l, annata 2022. Al naso aromi di frutti rossi che anticipano un assaggio fine e delicato.