Barolo Brunate 2022

Che tipo di vino è

Marengo Barolo Brunate è un vino rosso piemontese dal colore rubino, ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo. Al naso esprime un bouquet complesso, dove note di viola, rosa tea, more e ciliegie mature si arricchiscono di sentori di chinotto, pepe di Szechuan e sfumature terrose di canfora e sandalo. L’assaggio è profondo e suadente, caratterizzato da una trama setosa che evoca delicati sentori di fiori appassiti. Questo vino regala un finale persistente, ideale per accompagnare piatti a base di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

Da dove proviene

Questo autorevole Barolo nasce tra le colline piemontesi e trae la sua identità dal celebre vigneto Brunate. La cantina Marengo coltiva i propri appezzamenti in posizioni di grande pregio, gestendo una superficie vitata di otto ettari. La storia della famiglia nel settore vitivinicolo ha origini antiche, risalenti al 1835, e si è consolidata nel tempo attraverso una dedizione rigorosa. La cura costante dei filari garantisce un’espressione autentica del territorio, mantenendo un controllo diretto su ogni fase del lavoro in vigna.

Come viene prodotto

La vinificazione prevede un affinamento di due anni in piccole botti, una scelta fondamentale per conferire struttura e spessore al vino. Sotto la direzione dell’enologo Giuseppe Caviola, il processo produttivo mira a esaltare la finezza al palato e a garantire una longevità stimata che può superare i dieci anni. Per godere appieno del suo profilo aromatico, si consiglia di decantare il vino un’ora prima del servizio e di gustarlo a una temperatura compresa tra i 18 e i 20 °C.