Marchesi di Barolo
Nebbiolo d'Alba Michet 2023
| Denominazione | DOC Nebbiolo d'Alba |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | di 12 mesi: 60% in botti grandi di rovere di Slavonia da 60 hl e 40% in acciaio inox. |
- Denominazione e vitigno: Nebbiolo d’Alba DOC da uve Nebbiolo, clone Michet
- Profilo aromatico: sentori di lampone, frutti di bosco, viola, rosa selvatica e vaniglia
- Gusto e struttura: armonioso ed equilibrato, tannini morbidi e finale con nota tostata
- Vinificazione: fermentazione termocontrollata in cemento e macerazione con rimontaggi
- Affinamento e abbinamenti: 12 mesi in rovere e acciaio; ideale con arrosti e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Nebbiolo d’Alba Michet di Marchesi di Barolo è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata del Piemonte, ottenuto da uve Nebbiolo. Questa etichetta valorizza il clone Michet, celebre per i grappoli spargoli capaci di donare un’intensa carica cromatica. Al naso rivela un profilo olfattivo ampio, con note di lampone, viola e rosa selvatica, accompagnate da lievi sfumature vanigliate. Il sorso è armonioso e misurato, sostenuto da tannini dolci e da un finale impreziosito da eleganti sentori tostati derivanti dall’affinamento in botti di rovere.
Da dove proviene
Le uve nascono in Piemonte, sulle colline che circondano Alba, all’interno del territorio del Nebbiolo d’Alba. La coltivazione su diversi versanti esalta l’ecletticità del vitigno grazie a un suolo variegato. I terreni calcareo-argillosi garantiscono ricchezza minerale e spessore strutturale, mentre le porzioni ricche di sabbie quarzose intensificano l’espressione aromatica. Il clima temperato locale è fondamentale per mantenere una vivida freschezza naturale e una definizione precisa dei profumi.
Come viene prodotto
Dopo la vendemmia manuale, le uve sono sottoposte a diraspatura e pigiatura soffice. La fermentazione in cemento avviene a temperatura controllata, con rimontaggi mirati per un’estrazione graduale di colore e materia. Segue la fermentazione malolattica spontanea in vasche vetrificate. L’affinamento di dodici mesi si svolge tra l’acciaio inox e le botti grandi di rovere di Slavonia, favorendo una struttura ben integrata.
Storia e curiosità
La cantina Marchesi di Barolo è una tenuta storica con oltre 150 anni di tradizione, che possiede 200 ettari tra Langhe, Roero e Monferrato. Un fatto interessante è l’impiego del particolare clone Michet, che si distingue per i suoi grappoli piccoli e spargoli, capaci di arricchire naturalmente il vino di colore ed estratti.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1800
- Enologo: Marco Marsili
- Bottiglie prodotte: 1.500.000
- Ettari: 105
Oggi con Ernesto e Anna, e i figli Valentina e Davide, siamo arrivati alla sesta generazione della nostra famiglia come produttori di vino.
Le cantine dove oggi affiniamo i nostri vini sono le stesse dove nacque il vino Barolo, per intuizione della Marchesa Giulia Falletti Colbert. Dopo costanti e minuziosi restauri, le cinque "Botti della Marchesa", ormai pluricentenari, sono oggi ancora perfettamente integre ed efficienti. Scopri di più
| Nome | Marchesi di Barolo Nebbiolo d'Alba Michet 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Nebbiolo d'Alba DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Marchesi di Barolo |
| Storia | e curiositàLa cantina Marchesi di Barolo è una tenuta storica con oltre 150 anni di tradizione, che possiede 200 ettari tra Langhe, Roero e Monferrato. Un fatto interessante è l’impiego del particolare clone Michet, che si distingue per i suoi grappoli piccoli e spargoli, capaci di arricchire naturalmente il vino di colore ed estratti. |
| Ubicazione | Piemonte, colline intorno ad Alba |
| Clima | Temperato |
| Composizione del terreno | Suoli calcareo-argillosi; terreni ricchi di sabbie quarzose e limo |
| Vendemmia | L’uva, raccolta esclusivamente a mano, appena giunge in cantina viene pigiata e diraspata delicatamente per estrarre dalla buccia e dalla zona più esterna dell’acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. |
| Temperatura di fermentazione | Circa 22°C |
| Tecnica di produzione | Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di cemento termocondizionate, con macerazione tramite rimontaggi soffici; fermentazione malolattica spontanea; affinamento 12 mesi (60% in botti grandi di rovere di Slavonia, 40% in acciaio inox) |
| Vinificazione | Uve diraspate e pigiate delicatamente all’arrivo; fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche termocondizionate (cemento), con macerazione favorita da ripetuti rimontaggi soffici per un’estrazione graduale e selettiva di tannini e colore; separazione dalle bucce solo a estrazione massima. Temperatura post-fermentativa mantenuta intorno a 22°C in tini di cemento vetrificato per favorire una fermentazione malolattica spontanea e rapida. Affinamento 12 mesi: 60% in botti grandi di rovere di Slavonia da 60 hl e 40% in acciaio inox. |
| Affinamento | di 12 mesi: 60% in botti grandi di rovere di Slavonia da 60 hl e 40% in acciaio inox. |
| Allergeni | Contiene solfiti |