Montenisa (Antinori)
Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Noir Conte Aymo 2020
| Denominazione | DOCG Franciacorta |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | Pinot Nero |
| Affinamento | Affinato 64 mesi sui lieviti. |
- Denominazione e stile: Franciacorta DOCG Blanc de Noir Brut, Metodo Classico
- Uvaggio e annata: Pinot Nero con Chardonnay, millesimo 2020
- Affinamento: 64 mesi sui lieviti per maggiore complessità e struttura
- Degustazione: colore dorato, perlage fine e cremoso; lampone e mora
- Abbinamenti e servizio: aperitivo, crostacei e formaggi molli; 6–8 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Blanc de Noir Brut Conte Aymo di Marchesi Antinori interpreta con eleganza il territorio della Franciacorta. Nasce da un blend di Pinot Nero arricchito dallo Chardonnay, svelando un colore dorato e un perlage fine e cremoso. Il bouquet sprigiona nitidi aromi di lampone e mora. Al palato risulta vivace, strutturato e complesso, offrendo un sorso persistente, ideale per accompagnare crostacei, pesci delicati e formaggi a pasta molle.
Da dove proviene
Questo spumante nasce nel cuore della Franciacorta, in Lombardia. Le viti crescono presso la storica Tenuta Montenisa, situata a sud del lago d’Iseo. La proprietà si estende su sessanta ettari e custodisce tesori storici come la chiesa di Santo Stefano e il cinquecentesco Palazzetto Maggi. Questa posizione privilegiata nell’entroterra bresciano garantisce un microclima ideale, conferendo alle uve l’equilibrio e la precisione necessari per delineare l’identità di questo vino.
Come viene prodotto
La produzione segue fedelmente il Metodo Classico. La vinificazione in bianco delle uve a bacca rossa preserva la nitidezza aromatica del frutto d’origine. Il prolungato affinamento sui lieviti di sessantaquattro mesi ne eleva la struttura, conferendo una profonda complessità. Questo lento riposo consolida il potenziale di invecchiamento e dona un equilibrio impeccabile, culminando in una definizione gustativa armoniosa, persistente ed estremamente appagante.
Storia e curiosità
Nato nel cuore della pittoresca Franciacorta, il Conte Aymo è il prestigioso Blanc de Noirs della storica Tenuta Montenisa, parte del celebre gruppo Antinori. La tenuta, che custodisce al suo interno il cinquecentesco Palazzetto Maggi, esprime appieno l’essenza del suo nobile terroir. Prodotto rigorosamente secondo il Metodo Classico, il millesimo 2020 affina per ben 64 mesi sui lieviti, acquisendo un’eleganza straordinaria. Guidato dagli enologi Cotarella e Oddi, questo Franciacorta DOCG strutturato e complesso può evolvere in cantina fino a dieci anni.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1999
- Enologo: Renzo Cotarella, Giorgio Oddi
- Bottiglie prodotte: 500.000
- Ettari: 60
L'edificio più importante è sicuramente il "Palazzetto Maggi" costruito nel XVI sec. ed affrescato dal bresciano Lattanzio Gambara (1530-1574), posto al centro di due grandi corti racchiuse da portici.
Della tenuta fa parte inoltre la chiesetta di Santo Stefano, sulla collina omonima che sovrasta il paese: immersa nel verde in mezzo ai vigneti, questa pieve millenaria con pianta a croce greca conserva da secoli le tombe della nobile famiglia locale dei Calini. Scopri di più
| Nome | Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Noir Conte Aymo 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Montenisa (Antinori) |
| Storia | e curiositàNato nel cuore della pittoresca Franciacorta, il Conte Aymo è il prestigioso Blanc de Noirs della storica Tenuta Montenisa, parte del celebre gruppo Antinori. La tenuta, che custodisce al suo interno il cinquecentesco Palazzetto Maggi, esprime appieno l’essenza del suo nobile terroir. Prodotto rigorosamente secondo il Metodo Classico, il millesimo 2020 affina per ben 64 mesi sui lieviti, acquisendo un’eleganza straordinaria. Guidato dagli enologi Cotarella e Oddi, questo Franciacorta DOCG strutturato e complesso può evolvere in cantina fino a dieci anni. |
| Ubicazione | Cazzago San Martino (Brescia), a sud del lago d'Iseo, Lombardia, Italia |
| Periodo di fermentazione | 64 mesi sui lieviti |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Prodotto con Metodo Classico; affinato 64 mesi sui lieviti. |
| Affinamento | Affinato 64 mesi sui lieviti. |
| Allergeni | Contiene solfiti |