Cremant de Savoie Relief Savoyard Brut

Che tipo di vino è

Il Relief Savoyard Crémant de Savoie Brut di Marcel Cabelier è un elegante spumante Metodo Classico che esprime l’anima del proprio territorio. Nasce da un armonioso blend che unisce lo Chardonnay, il Savagnin, la Jacquère e l’Altesse. Al naso offre profumi di mela, pesca bianca e fiori di campo, impreziositi da note che ricordano la fragranza del pane appena sfornato. Al palato, un perlage fine e persistente introduce un sorso secco e vibrante. La spiccata acidità sapido-minerale dona struttura e profondità, guidando l’assaggio verso un finale lungo e pulito, perfetto per accompagnare antipasti raffinati.

Da dove proviene

Questo vino ha origine in Francia, nel cuore della Savoia, un affascinante paesaggio alpino che ne definisce il carattere distintivo. Le vigne crescono su suoli calcarei e sassosi, immerse in un clima montano che assicura una straordinaria energia gustativa. Questa conformazione geologica si traduce in una decisa mineralità, donando slancio e dinamismo al calice. La denominazione Crémant de Savoie valorizza l’estrema precisione dei vini base. In questo specifico terroir montano, le uve sviluppano un profilo teso, mantenendo intatti il vigore del frutto e le eleganti sfumature floreali.

Come viene prodotto

La cantina Marcel Cabelier produce questo vino seguendo rigorosamente il Metodo Classico, a partire da una meticolosa raccolta manuale dei grappoli. Una pressatura soffice estrae delicatamente il mosto, che fermenta a temperatura controllata per preservare la purezza dei profumi. I vini base riposano sui lieviti prima di comporre il blend definitivo. L’aggiunta della liqueur de tirage dà inizio alla seconda fermentazione in bottiglia, seguita da un periodo di maturazione. Questo attento affinamento sui lieviti integra la vivacità del frutto con una fresca nota agrumata, definendo lo stile Brut, asciutto e appagante.