Descrizione
Rosso fermo Etna DOC, 14% vol, prodotto da Mandrarossa (Settesoli), in Sicilia, annata 2022. Un vino che racconta la forza del vulcano Etna attraverso la sapiente interpretazione del Nerello Mascalese. I vini Mandrarossa , vengono elaborati a Menfi , in Sicilia e rappresentano da sempre un marchio che simboleggia la fama di "Cantine Settesoli". Esprime al naso complesse sensazioni di ribes, more, prugne, spezie e caffè. Rosso granato. Assaggio corposo e ottimamente bilanciato, grazie ai tannini eleganti e alla freschezza discreta, che contribuisce a renderlo persistente.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
| Nome | Mandrarossa Etna Rosso Sentiero delle Gerle 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nerello Mascalese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Mandrarossa (Settesoli) |
| Ubicazione | Etna, versante sud-est |
| Composizione del terreno | Vulcanico |
| Sistema di allevamento | Vigneti allevati a controspalliera e potati a cordone speronato. |
| N. piante per ettaro | 4350 |
| Resa per ettaro | 7000 kg. |
| Vendemmia | Prima metà di Ottobre. |
| Temperatura di fermentazione | 25-27 ° |
| Periodo di fermentazione | Circa 10 2 giorni. |
| Vinificazione | La macerazione-fermentazione dura circa 10 2 giorni con la temperatura mantenuta a 25-27 °C. Finita la macerazione il vino viene separato dalle bucce, senza ricorrere a nessuna pressatura. |
| Affinamento | Il vino affina poi per 10 2 mesi in botti di rovere francese da 50 hl. |
| Allergeni | Contiene solfiti |

