Maison du Vigneron
Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut
| Denominazione | AOC Cremant du Jura |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Jura (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Seconda fermentazione in bottiglia con metodo tradizionale (metodo classico). |
- Origine e denominazione: Crémant du Jura DOC, prodotto nella regione del Giura in Francia
- Vitigno e stile: Chardonnay in purezza, spumante Brut dal profilo secco ed elegante
- Metodo tradizionale: rifermentazione in bottiglia, bollicine fini e persistenti
- Profumi e gusto: note di pera, mela, fiori bianchi, lievito e pasticceria, sorso morbido e cremoso
- Abbinamenti e servizio: ideale come aperitivo, con piatti di pesce e crostacei, servire a 6-8 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut è uno spumante francese dal profilo fresco, ottenuto da uve Chardonnay. Appartenente alla denominazione Crémant du Jura, nasce attraverso il Metodo Tradizionale, sviluppando un perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori di pera, mela e fiori di sambuco, intrecciati a piacevoli note di lievito e pasticceria. Al palato risulta armonioso, sostenuto da una vivace acidità che accompagna il sorso verso un finale pulito, dove risaltano accenti di nocciola e sfumature minerali.
Da dove proviene
Questo spumante prende vita nel Jura, un territorio della Francia orientale incastonato tra la Borgogna e la Svizzera. L’area presenta un clima continentale con inverni freddi ed estati variabili. A est, l’influenza del Lago di Ginevra mitiga le temperature, creando le condizioni ottimali per una maturazione lenta e regolare delle uve. Questo ambiente peculiare permette di ottenere una base dotata di grande tensione gustativa. La denominazione Crémant du Jura garantisce un calice dalla spiccata freschezza, in cui lo Chardonnay esprime appieno i suoi profumi netti e una decisa impronta minerale.
Come viene prodotto
La lavorazione inizia con una fermentazione del mosto a temperature molto basse, preservando in questo modo la precisione degli aromi varietali. Segue la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, che arricchisce il profilo sensoriale grazie al prolungato affinamento sui lieviti. Questa fase dona al vino una trama cremosa, bilanciando in modo naturale il tratto secco della tipologia Brut. La vivace effervescenza asseconda agilmente l’abbinamento a tavola: il sorso si sposa con asparagi in salsa mousseline, carni bianche delicate e formaggi caprini freschi.
Storia e curiosità
Prodotto nella regione del Giura, tra Borgogna e Svizzera, il Brut Dargent Blanc de Blancs è uno spumante raffinato che esprime l’essenza del Crémant du Jura AOC. Questa etichetta millesimata del 2019, firmata dalla Maison du Vigneron, viene realizzata seguendo rigorosamente il metodo tradizionale, con la classica rifermentazione in bottiglia. Per preservare l’eleganza aromatica dello Chardonnay, la fermentazione del mosto avviene a temperature molto basse. Un’eccellenza che riflette un clima continentale unico, mitigato a est dalla benefica influenza del Lago di Ginevra.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
La Maison du Vigneron è il principale produttore della regione vitivinicola del Jura, che con passione accresce la grande reputazione dell'intera regione. Con la sua impressionante prevalenza in tutte le denominazioni del Jura, la Maison du Vigneron si sforza costantemente di stabilire una grande fama per i vitigni del Jura e la loro meravigliosa varietà. I vini devono ancora oggi la loro grande reputazione alla rinomata qualità del suolo della regione, nonché alla conservazione delle pratiche culturali e dei metodi tradizionali di vinificazione. Scopri di più
| Nome | Maison du Vigneron Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Cremant du Jura AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Jura |
| Produttore | Maison du Vigneron |
| Storia | e curiositàProdotto nella regione del Giura, tra Borgogna e Svizzera, il Brut Dargent Blanc de Blancs è uno spumante raffinato che esprime l’essenza del Crémant du Jura AOC. Questa etichetta millesimata del 2019, firmata dalla Maison du Vigneron, viene realizzata seguendo rigorosamente il metodo tradizionale, con la classica rifermentazione in bottiglia. Per preservare l’eleganza aromatica dello Chardonnay, la fermentazione del mosto avviene a temperature molto basse. Un’eccellenza che riflette un clima continentale unico, mitigato a est dalla benefica influenza del Lago di Ginevra. |
| Ubicazione | Jura, Francia |
| Clima | continentale con inverni molto freddi ed estati variabili; il Lago di Ginevra modera le temperature a est |
| Temperatura di fermentazione | A temperature molto basse |
| Tecnica di produzione | Metodo tradizionale (fermentazione in bottiglia) |
| Vinificazione | Fermentazione in bottiglia con metodo tradizionale; il mosto viene fermentato a temperature molto basse per preservare gli aromi dello Chardonnay. |
| Affinamento | Seconda fermentazione in bottiglia con metodo tradizionale (metodo classico). |
| Allergeni | Contiene solfiti |