M. Chapoutier
Saint Joseph Le Clos 2019
| Denominazione | AOC Saint Joseph |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Rodano (Francia) |
| Vitigni | 100% Syrah |
| Affinamento | Interamente in barrique per circa 20 mesi (25% di barrique nuove) |
- Identità: Vino rosso fermo biodinamico Saint Joseph AOC 2019, composto esclusivamente da Syrah
- Vinificazione: Fermentazione in vasche di cemento da 30 hl e lunga macerazione di 5 settimane
- Affinamento: Maturazione di 20 mesi in barrique (25% nuove) per struttura ed eleganza
- Profilo aromatico: Note di ciliegia, mora, mineralità e grafite dal terroir granitico
- Servizio: Servire a 16-18 °C, decantare 1 ora; potenziale di invecchiamento 10-15 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
M. Chapoutier Saint Joseph Le Clos è un vino rosso fermo biodinamico della Valle del Rodano, espressione pura del vitigno Syrah. Nella celebre cornice di Saint Joseph, questo vino incarna una filosofia produttiva orientata alla sostenibilità. Il bouquet aromatico si apre con intense note di frutta scura, come ciliegia e mora, arricchite da una spiccata mineralità e sentori di grafite. Al palato, l’ingresso è morbido e avvolgente, sostenuto da tannini fini e setosi che conducono a un finale persistente, specchio fedele del territorio.
Da dove proviene
Questo rosso nasce nella rinomata area di Saint Joseph, nel settore settentrionale della Valle del Rodano. I vigneti affondano le radici in suoli bruni composti da graniti neri a grana grossa, frammentati ed erosi. Questa particolare conformazione geologica conferisce al vino una netta impronta minerale. L’influenza del terroir granitico emerge con chiarezza sia nella trama dei tannini sia nelle sfumature aromatiche, frutto della dedizione di M. Chapoutier verso pratiche biodinamiche e il rispetto per l’ambiente.
Come viene prodotto
La creazione di questo vino comincia con una vendemmia manuale accurata per preservare l’integrità dei grappoli. La fermentazione si svolge in piccoli tini di cemento, con una macerazione prolungata di circa cinque settimane, fondamentale per estrarre colore e struttura con estrema delicatezza. In seguito, il vino matura interamente in botti per circa venti mesi, utilizzando in parte legni nuovi. Questo lungo affinamento definisce il profilo gustativo, stabilizzando la struttura tannica per regalare una trama elegante e armoniosa.
Storia e curiosità
Frutto della maestria di M. Chapoutier, prestigiosa maison fondata nel 1808 nella Valle del Rodano, il Saint Joseph Le Clos 2019 rappresenta la pura essenza di un autentico terroir granitico. Le uve Syrah vengono meticolosamente raccolte a mano in piccole cassette e coltivate seguendo i rigorosi principi della certificazione biodinamica Demeter. Questo profondo rispetto per l’ambiente si traduce in un rosso di rara eleganza, ampiamente celebrato dalla critica internazionale con punteggi d’eccellenza, tra cui i prestigiosi 95/100 assegnati da Wine Spectator.
Premi
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2019
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2019
94/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2019
94/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2019
95/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1808
Questa è la base dell'etica di M. CHAPOUTIER e il nostro team si sforza di rivelare il meglio di ciò che i terreni hanno da offrire. Scopri di più
| Nome | M. Chapoutier Saint Joseph Le Clos 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biodinamico fermo |
| Classificazione | Saint Joseph AOC |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Syrah |
| Nazione | Francia |
| Regione | Rodano |
| Produttore | M. Chapoutier |
| Storia | e curiositàFrutto della maestria di M. Chapoutier, prestigiosa maison fondata nel 1808 nella Valle del Rodano, il Saint Joseph Le Clos 2019 rappresenta la pura essenza di un autentico terroir granitico. Le uve Syrah vengono meticolosamente raccolte a mano in piccole cassette e coltivate seguendo i rigorosi principi della certificazione biodinamica Demeter. Questo profondo rispetto per l’ambiente si traduce in un rosso di rara eleganza, ampiamente celebrato dalla critica internazionale con punteggi d’eccellenza, tra cui i prestigiosi 95/100 assegnati da Wine Spectator. |
| Ubicazione | Valle del Rodano, Francia |
| Composizione del terreno | Suoli bruni derivati da graniti a grana grossa, neri, frammentati e localmente erosi |
| Periodo di fermentazione | Circa 5 settimane |
| Tecnica di produzione | Fermentazione alcolica in piccolo tino di cemento da 30 hl con lunga macerazione (circa 5 settimane) e affinamento in barrique per circa 20 mesi (25% barrique nuove) |
| Vinificazione | La fermentazione alcolica avviene in un piccolo tino di cemento da 30 hl con una lunga macerazione di circa 5 settimane. |
| Affinamento | Interamente in barrique per circa 20 mesi (25% di barrique nuove) |
| Allergeni | Contiene solfiti |