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Lustau

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Sherry Solera Pedro Ximenez San Emilio

Bianco green liquoroso dolce

Bio e sostenibili Più premiati
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CHF 102.00

3 bottiglie

Disponibilità immediata Ultime 4 bottiglie rimaste
Denominazione Jerez-Xeres-Sherry DO
Formato 0,75 l
Grado alcolico 17.0% in volume
Area Andalusia (Spagna)
Vitigni 100% Pedro Ximenez
Affinamento Il vino che ne risulta matura per 12 anni a contatto con l'aria a Jerez de la Frontera.
Biologico Sì
Nome Prodotto Sherry Solera Pedro Ximenez San Emilio
Colore Ebano con riflessi iodati.
Profumo Aromi che ricordani i fichi, l'uva passa e il dattero.
Sapore Dolce, vellutato, morbido al palato, ben equilibrato. Finale molto lungo.
Abbinamenti Torte e pasticceria, dolci ricchi, versare sulla crema alla vaniglia con del ghiaccio. Perfetto per i formaggi erborinati forti. Ideale come digestivo.
Regione Andalusia
Paese Spagna
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Descrizione

Sherry liquoroso dolce, prodotto da Lustau in Andalusia, Spagna. Un Pedro Ximenez Solera San Emilio, ottenuto da uve 100% Pedro Ximenez, che vengono appassite al sole per concentrare gli zuccheri. Un vino che racconta la storia di una bodega fondata nel 1876, considerata tra le migliori per la produzione di Sherry. Aromi che ricordano i fichi, l'uva passa e il dattero. Colore ebano con riflessi iodati. Dolce, vellutato, morbido al palato, ben equilibrato, con un finale molto lungo. Perfetto da abbinare a formaggi erborinati, cioccolato fondente o da gustare da solo come momento di piacere.

Premi

  • 90

    /100

    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

  • 92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Aromi che ricordani i fichi, l'uva passa e il dattero.

Colore

Colore

Ebano con riflessi iodati.

Gusto

Sapore

Dolce, vellutato, morbido al palato, ben equilibrato. Finale molto lungo.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Vini Liquorosi

Abbinamenti

Torte e pasticceria, dolci ricchi, versare sulla crema alla vaniglia con del ghiaccio. Perfetto per i formaggi erborinati forti. Ideale come digestivo.

Formaggi
Dolci
Formaggio erborinato

Produttore
Lustau
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1896
La Emilio Lustau è stata fondata a Jerez nel 1876. È oggi considerata dalla stampa specializzata e dai conoscitori la Bodega di Sherry che esprime il massimo livello qualitativo. Top Wine per la guida “Vini del mondo” di Arcigola Slow Food, sempre sopra i 90/100 nei giudizi espressi da Robert Parker, la Emilio Lustau produce una gamma completa di Sherry eccezionali e, caso unico, propone una selezione di Sherry prodotti da Almacenistas e provenienti da singole batterie Solera. Scopri di più
Zona di produzione: Andalusia
Andalusia
Lustau

Nome Lustau Sherry Solera Pedro Ximenez San Emilio
Tipologia Bianco green liquoroso dolce
Classificazione Jerez-Xeres-Sherry DO
Formato 0,75 l
Grado alcolico 17.0% in volume
Vitigni 100% Pedro Ximenez
Nazione Spagna
Regione Andalusia
Produttore Lustau
Ubicazione Jerez De La Frontera (Spain)
Vendemmia L'uva Pedro Ximénez viene esposta al sole dopo la raccolta fino a quando non è praticamente uva passa.
Vinificazione Dopo di che la fermentazione inizia lentamente e si arresta per mantenere tutti gli zuccheri naturali.
Affinamento Il vino che ne risulta matura per 12 anni a contatto con l'aria a Jerez de la Frontera.
Acidità totale 5.5
PH 3.7
Zuccheri residui 417.0
Allergeni Contiene solfiti