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Lungarotti

Lungarotti Spumante 60 Mesi Extra Brut 2015

Bianco spumante metodo classico extra brut

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CHF 210.00

3 bottiglie

Disponibilità immediata Ultime 4 bottiglie rimaste
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Area Umbria (Italia)
Grape varieties Chardonnay, Pinot Nero
Aging La spumantizzazione secondo il metodo classico è impostata su tempi molto lunghi: 60 mesi tra presa di spuma, affinamento in bottiglia, remuage a mano su pupitres, sboccatura e successivo riposo prima della commercializzazione. Il dosaggio nel pieno stile extra brut dà pieno risalto ai sentori delle uve frutto di un’attenta selezione.
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Descrizione

Questo Extra Brut 60 mesi è la naturale continuazione di una storia che inizia a Torgiano alla fine degli anni ’70, con le prime prove di spumantizzazione che portarono all’uscita sul mercato del nostro Brut all’inizio del decennio successivo, e che aprì le porte dell’Umbria alla spumantizzazione di vini di qualità.

Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage fine persistente di preziose bollicine.

Profumo

Profumo

Intensi e raffinati richiami floreali (biancospino, ginestra, glicine) a cui seguono note di crema pasticcera, mandorla e lieve sentore di burro di arachidi in sottofondo.

Colore

Colore

Dorato brillante.

Gusto

Sapore

Combina insieme freschezza e maturità, gusto e polpa, carattere ed eleganza. Suadente e dalla fine cremosità, evolve in una gradevole morbidezza e armonica freschezza, con richiami di cedro e canditi nel finale.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Eccellente a tutto pasto e particolarmente in accompagnamento a primi con frutti di mare, astice al vapore, aragosta alla griglia, blini con salmone affumicato e panna acida, carpaccio di spada, carni bianche, pasta alla carbonara.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro

Produttore
Lungarotti
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1962
  • Enologo: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
  • Bottiglie prodotte: 2.500.000
  • Ettari: 250
Fondata negli anni 60 da Giorgio Lungarotti, l'azienda ha dato vita a una dimensione nuova e trainante per Torgiano e per l'Umbria intera. Vino come elemento forte di un sistema di promozione integrata che garantisce un insieme produttivo e turistico di straordinaria qualità. Scopri di più
Zona di produzione: Umbria
Umbria
Lungarotti

Name Lungarotti Spumante 60 Mesi Extra Brut 2015
Type Bianco spumante metodo classico extra brut
Denomination VSQ
Vintage 2015
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Grape varieties Chardonnay, Pinot Nero
Country Italia
Region Umbria
Vendor Lungarotti
Cultivation system Cordone speronato doppio.
Plants per hectare 4000-5000
Yield per hectare 85 q.
Harvest Chardonnay e Pinot Nero raccolte a fine Agosto.
Aging La spumantizzazione secondo il metodo classico è impostata su tempi molto lunghi: 60 mesi tra presa di spuma, affinamento in bottiglia, remuage a mano su pupitres, sboccatura e successivo riposo prima della commercializzazione. Il dosaggio nel pieno stile extra brut dà pieno risalto ai sentori delle uve frutto di un’attenta selezione.
Year production 500 bottiglie
Allergens Contains sulphites