Louis Roederer Champagne Cristal 2016

Descrizione

Lo Champagne Cristal della Maison Louis Roederer con denominazione AOC nasce a Reims, in quella zona della Francia settentrionale tradizionalmente vocata alla produzione di champagne tra i più rinomati al mondo. Una storia affascinante quella del Cristal che deve il suo avvento, nel 1876, alla richiesta dello zar Alessandro II di ricevere annualmente la migliore cuvée della Maison impreziosita da un originale dettaglio: la bottiglia in puro cristallo. Un blend pregiato che mutua la sua forte personalità dalle caratteristiche uniche del terroir champenois. Il clima è interessato da un duplice influsso: continentale e oceanico. Questo comporta inverni rigidi con poche escursioni termiche stagionali, un discreto quantitativo di piogge e abbondanza di sole in estate. Il terreno è calcareo con un sottofondo gessoso che garantisce un ottimo drenaggio e regala un inconfondibile retrogusto minerale ai prodotti del territorio. Lo Champagne Cristal viene elaborato soltanto nelle annate più ricche utilizzando un blend ben preciso: 55% di Pinot Noir e 45% di Chardonnay. La vendemmia ha luogo esattamente 100 giorni dopo la fioritura della vite, generalmente durante la prima decade di ottobre. In cantina i primi 2.000 litri ottenuti con la pigiatura rappresentano la cuvée vera e propria. Il mosto inizia immediatamente un primo processo di fermentazione che dura fino alla primavera, periodo in cui lo Chef des caves degusta e determina l'armoniosa combinazione dei crus. La seconda fermentazione avviene nelle pupitre, appositi cavalletti che consentono allo champagne di mantenere la corretta posizione durante le operazioni di remuage. A questo punto il Cristal è pronto per un duplice riposo prima dell'habillage della bottiglia: 6 anni in cantina e 8 mesi dopo il dégorgement.

Dettagli

Profumo

Le sensazioni olfattive sono ampie, intense che ricordano la crosta di pane caldo, la frutta secca, il miele, il cioccolato e delicate sensazioni speziate

Colore

All'esame visivo il crystal non può che essere cristallino! La spuma è ricca con bollicine finissime e interminabili.

Sapore

Al palato è ricco, soddisfacente con una concentrazione e lunghezza entusiasmanti.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Produttore

Produttore

Louis Roederer

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1776
• Bottiglie prodotte: 3.200.000
• Ettari: 250

Le cuvée della Maison Louis Roederer nascono dal paziente confronto con gli elementi, da un incontro di talenti, da una scienza degli equilibri, da un'uva resistente e generosa, che affonda le sue radici nella terra della Champagne. Che dà nascita a un vino dall'anima solare, dall'eleganza cristallina. 250 ettari situati esclusivamente nei Grands e Premiers Crus de la Marne.

Il nostro modo di lavorare la vite, adattando le cure necessarie ad ogni terreno per tenere conto dei profili di suolo molto diversi, permette di ottenere uve di maturità eccezionale. Scopri di più

Regione dello Champagne

Scheda Tecnica

Nome	Louis Roederer Champagne Cristal 2016
Tipologia	Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione	Champagne AOC
Annata	2016
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
Nazione	Francia
Regione	Champagne area
Produttore	Louis Roederer
Ubicazione	A passion for great wines and a desire to compensate for the limits that the "château policy" naturally imposes on the development of Louis Roederer Champagne have, over the years, driven Jean Claude and then Frédéric Rouzaud to acquire an exclusive group of properties around the Champagne House in Reims which, although managed truly independently, share the same philosophy of excellence, and today make up the "Louis Roederer Group". It comprises Roederer Estate and Scharffenberger, both in California, Champagne Deutz and Maison Delas in the Rhone Valley, Ramos Pinto and its vineyards in Douro, Portugal, Les Domaines Ott* in Provence, and Château de Pez and Château Haut Beauséjour in Bordeaux (Saint Estéphe), which were joined at the end of 2006 by Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (Pauillac) and Château Bernadotte (Haut Médoc). Louis Roederer also has an equal share with the Duclot Group in the Maison Descaves in Bordeaux.
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