Louis Lequin
Nuits Saint Georges Les Brulees 2019
| Denominazione | AOC Nuits Saint Georges |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | in barrique di rovere francese per 10–16 mesi (20–30% legno nuovo). |
- Origine AOC: Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits in Borgogna, Francia
- Vitigno e annata: Pinot Nero in purezza, raccolto 2019, 13% vol
- Profumo e colore: rosso rubino, sentori di frutta matura e sottobosco
- Vinificazione: raccolta manuale, macerazione a freddo, lieviti autoctoni
- Affinamento e servizio: barrique 10–16 mesi, decantare 1 ora, potenziale 15 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Nuits Saint Georges Les Brulees di Louis Lequin è un vino rosso fermo della Borgogna. Prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, si distingue per il suo colore rosso rubino. Il profilo aromatico accosta vivaci note fruttate a richiami di sottobosco. Al palato esprime uno stile elegante e minerale, caratterizzato da una profondità che evolve in un finale persistente e armonioso. La vinificazione guidata da lieviti indigeni esalta l’identità del vitigno, preservandone la freschezza naturale.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel settore meridionale di Nuits Saint Georges, nel cuore della prestigiosa Côte de Nuits in Borgogna. In questa zona, le caratteristiche del suolo conferiscono ai vini un timbro minerale e raffinato, unito a una struttura importante. Le vigne di Louis Lequin sono distribuite su diverse parcelle trattate solo con concimi organici. Oltre al Pinot Nero, l’azienda coltiva lo Chardonnay per la produzione dei bianchi. La gestione dei filari prevede la potatura Cordon de Royat, un sistema fondamentale per contenere le rese e garantire l’ottimale esposizione solare e l’aerazione dei grappoli.
Come viene prodotto
Il processo inizia con la vendemmia manuale, seguita dalla selezione delle uve, che vengono in gran parte diraspate, con un eventuale utilizzo di grappoli interi. La vinificazione si protrae per circa un mese e attraversa tre momenti chiave: una macerazione a freddo, la fermentazione spontanea e una fase finale di contatto con le bucce per un’estrazione equilibrata. Il vino matura poi attraverso un affinamento in botti di rovere francese per un periodo compreso tra i dieci e i sedici mesi. L’uso ponderato di legno nuovo arricchisce la struttura e la complessità aromatica, mantenendo intatta l’armonia d’insieme.
Storia e curiosità
Questo elegante Pinot Nero esprime l’anima autentica della Borgogna e proviene dalla prestigiosa AOC Nuits-Saint-Georges. Ottenuto da uve coltivate con concimi organici e raccolte a mano, il vino rivela una notevole profondità unita a raffinate note fruttate e di sottobosco. La meticolosa vinificazione con lieviti indigeni si conclude con un sapiente affinamento in barrique di rovere francese per un periodo di 10-16 mesi. Il risultato è un calice rosso rubino di straordinario equilibrio, minerale ed elegante, dotato di un eccellente potenziale di invecchiamento.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
Oltre 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Le viti di Pinot Nero vengono potate secondo il metodo Cordon de Royat; questo permette di limitare la resa, di aerare la vite e di dare più luce solare alle uve. Questi fattori conferiscono maggiore maturità dell'uva, più colore e più sapore. Scopri di più
| Nome | Louis Lequin Nuits Saint Georges Les Brulees 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Nuits Saint Georges AOC |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Louis Lequin |
| Storia | e curiositàQuesto elegante Pinot Nero esprime l’anima autentica della Borgogna e proviene dalla prestigiosa AOC Nuits-Saint-Georges. Ottenuto da uve coltivate con concimi organici e raccolte a mano, il vino rivela una notevole profondità unita a raffinate note fruttate e di sottobosco. La meticolosa vinificazione con lieviti indigeni si conclude con un sapiente affinamento in barrique di rovere francese per un periodo di 10 6 mesi. Il risultato è un calice rosso rubino di straordinario equilibrio, minerale ed elegante, dotato di un eccellente potenziale di invecchiamento. |
| Ubicazione | Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits (Borgogna, Francia) |
| Periodo di fermentazione | 1 settimana |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; uve per lo più diraspate con occasionali grappoli interi; macerazione a freddo; fermentazione con lieviti indigeni; affinamento in barrique di rovere francese (20–30% legno nuovo) per 10–16 mesi |
| Vinificazione | Vendemmia 100% manuale; uve per lo più diraspate con occasionali grappoli interi; macerazione a freddo di 1 settimana, fermentazione di 1 settimana con lieviti indigeni, seguita da 2 settimane di macerazione/estrazione (vinificazione complessiva circa 1 mese); affinamento in barrique di rovere francese per 10–16 mesi con 20–30% di legno nuovo. |
| Affinamento | in barrique di rovere francese per 10–16 mesi (20–30% legno nuovo). |
| Allergeni | Contiene solfiti |