Louis Lequin
Bourgogne Rouge Cote d'Or Pinot Noir 2023
| Denominazione | AOC Bourgogne Côte d'Or |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | in barrique di rovere francese, con una moderata quota di legno nuovo in base all’annata |
- Vitigno e annata: Pinot Nero in purezza, raccolto nel 2023, vino rosso fermo della Borgogna
- Origine: Vigna a Santenay al confine con Maranges, AOC Bourgogne Côte d’Or
- Profilo aromatico: Sentori di frutti rossi; gusto fresco, vivace e bilanciato
- Vinificazione: Raccolta manuale, macerazione a freddo e lieviti indigeni
- Affinamento: In barrique di rovere francese con moderata quota di legno nuovo
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir di Louis Lequin è un vino rosso fermo che incarna con eleganza il carattere della Borgogna. Prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, si distingue per uno stile vivace e raffinato, sostenuto da una piacevole freschezza e da una struttura armonica. Al naso rivela nitidi aromi di frutti rossi, che anticipano un sorso equilibrato, fruttato e di grande scorrevolezza. Il sapiente affinamento in legno definisce la sua trama aromatica valorizzando l’identità del vitigno e offrendo un’interpretazione autentica del territorio.
Da dove proviene
Le uve per questo rosso nascono in una specifica parcella nel comune di Santenay, situata al confine con Maranges, nel cuore della prestigiosa Côte d’Or. Il vigneto è gestito con rigore per garantire rese contenute, condizione essenziale per ottenere frutti sani e di ottima concentrazione. La gestione agronomica prevede l’uso di concimi organici, l’aratura del suolo e l’inerbimento naturale, con cure particolari rivolte alle viti più giovani. La potatura segue il sistema a Cordon de Royat, ideale per equilibrare la produzione e assicurare ai grappoli la migliore esposizione solare.
Come viene prodotto
Il processo inizia con una vendemmia manuale, seguita da una diraspatura quasi totale per preservare la qualità del frutto. In cantina si procede con una breve macerazione a freddo e una fermentazione avviata esclusivamente da lieviti indigeni. La vinificazione dura circa un mese, basandosi su un’estrazione delicata che mantiene intatti i profumi primari. L’affinamento finale avviene in botti di rovere francese, con l’impiego di una quota di legno nuovo attentamente calibrata per arricchire la struttura senza mascherare la freschezza naturale del vino.
Storia e curiosità
Il Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir di Louis Lequin incarna l’anima autentica del territorio di Santenay. Ottenuto da uve coltivate con concimi organici e vendemmiate interamente a mano, esprime la nobiltà del vitigno attraverso una meticolosa cura artigianale. La fermentazione con lieviti indigeni e una delicata estrazione prolungata ne preservano l’integrità dei profumi. L’attento affinamento in barrique di rovere francese ne impreziosisce la struttura, regalando un sorso elegante e vivace che celebra fedelmente la prestigiosa vocazione della Côte d’Or.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Le viti di Pinot Nero vengono potate secondo il metodo Cordon de Royat; questo permette di limitare la resa, di aerare la vite e di dare più luce solare alle uve. Questi fattori conferiscono maggiore maturità dell'uva, più colore e più sapore. Scopri di più
| Nome | Louis Lequin & Fils Bourgogne Rouge Cote d'Or Pinot Noir 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Bourgogne AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Louis Lequin |
| Storia | e curiositàIl Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir di Louis Lequin incarna l’anima autentica del territorio di Santenay. Ottenuto da uve coltivate con concimi organici e vendemmiate interamente a mano, esprime la nobiltà del vitigno attraverso una meticolosa cura artigianale. La fermentazione con lieviti indigeni e una delicata estrazione prolungata ne preservano l’integrità dei profumi. L’attento affinamento in barrique di rovere francese ne impreziosisce la struttura, regalando un sorso elegante e vivace che celebra fedelmente la prestigiosa vocazione della Côte d’Or. |
| Ubicazione | Comune di Santenay, Côte d'Or (Borgogna), Francia |
| Periodo di fermentazione | Circa un mese |
| Tecnica di produzione | Vendemmia interamente manuale; uve principalmente diraspate con occasionale fermentazione a grappolo intero; breve macerazione a freddo iniziale, fermentazione con lieviti indigeni e macerazione/estrazione prolungata e delicata; affinamento in barrique di rovere francese con moderata quota di legno nuovo |
| Vinificazione | Vendemmia interamente manuale; uve principalmente diraspate con occasionale fermentazione a grappolo intero; breve macerazione a freddo iniziale, quindi fermentazione con lieviti indigeni seguita da macerazione/estrazione prolungata e delicata; affinamento in barrique di rovere francese con una moderata quota di legno nuovo in base all’annata. |
| Affinamento | in barrique di rovere francese, con una moderata quota di legno nuovo in base all’annata |
| Allergeni | Contiene solfiti |