Lointier
Champagne Mellifera
| Denominazione | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 85% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier |
- Stile Extra Brut: Spumante bianco da uve nere, secco e dal carattere deciso
- Uvaggio: 85% Pinot Nero e 15% Pinot Meunier vinificati in bianco
- Metodo tradizionale: Seconda fermentazione in bottiglia per bollicine sottili
- Profilo aromatico: Note di frutti rossi, gusto equilibrato e persistente
- Servizio e abbinamenti: 6–8 °C con antipasti, pesce delicato e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lointier Champagne Mellifera è lo Champagne Blanc de Noirs dal profilo Extra Brut. È ottenuto da un blend strutturato di uve Pinot Noir e Pinot Meunier e si presenta con un colore giallo paglierino impreziosito da un perlage fine. Al naso si distinguono nitidi aromi di frutti rossi, che introducono un sorso secco, armonico e persistente. Vanta un eccellente potenziale di affinamento, con una capacità di evoluzione in bottiglia che va dai cinque ai dieci anni.
Da dove proviene
Ha origine nella Vallée de la Marne, nel territorio di Crèzancy, all’interno della regione della Champagne. Lointier pratica una viticoltura biologica e sostenibile, preservando l’equilibrio dell’ecosistema. Il nome della cuvée è un omaggio all’ape, simbolo della biodiversità locale. Tale approccio agricolo mira alla pura espressione del territorio, puntando sulla qualità delle materie prime e sul rispetto della natura.
Come viene prodotto
La produzione avviene secondo i principi del Metodo Classico, con la rifermentazione in bottiglia. Le uve Pinot Noir e Pinot Meunier sono vinificate in bianco per creare un Blanc de Noirs dal carattere deciso e asciutto. Questo processo regala uno Champagne ampio e ben strutturato. Per apprezzarne al meglio le sfumature, la temperatura di servizio consigliata è di 6–8 °C. Risulta ideale in abbinamento gastronomico con antipasti raffinati, portate di pesce o formaggi.
Storia e curiosità
Nato a Crézancy, nel cuore della Vallée de la Marne, questo Champagne Blanc de Noirs rappresenta un autentico tributo alla grande tradizione enologica francese. Questa cuvée biologica unisce magistralmente uve Pinot Nero e Pinot Meunier, trasformando frutti a bacca nera in un vino bianco elegante prodotto secondo il rigoroso metodo classico. Il fascino del progetto firmato Lointier risiede nel nome Mellifera: un omaggio all’ape raffigurata in etichetta che simboleggia il profondo rispetto per la natura e l’impegno verso una viticoltura sostenibile.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
| Nome | Lointier Champagne Mellifera |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 85% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Lointier |
| Storia | e curiositàNato a Crézancy, nel cuore della Vallée de la Marne, questo Champagne Blanc de Noirs rappresenta un autentico tributo alla grande tradizione enologica francese. Questa cuvée biologica unisce magistralmente uve Pinot Nero e Pinot Meunier, trasformando frutti a bacca nera in un vino bianco elegante prodotto secondo il rigoroso metodo classico. Il fascino del progetto firmato Lointier risiede nel nome Mellifera: un omaggio all’ape raffigurata in etichetta che simboleggia il profondo rispetto per la natura e l’impegno verso una viticoltura sostenibile. |
| Ubicazione | Vallée de la Marna (Crèzancy), Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Vinificazione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Allergeni | Contiene solfiti |