Letrari
Trento Brut Rosé
| Denominazione | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Affinamento | 18–24 mesi sui lieviti |
- Denominazione e stile: Spumante metodo classico Trento DOC Brut Rosé, secco ed elegante
- Uvaggio e annata: Chardonnay e Pinot Nero della vendemmia 2020, bottiglia da 0,75 l
- Affinamento sui lieviti: 18–24 mesi per ottenere perlage fine e persistenza aromatica
- Profumi e gusto: note di ribes, fragola e lampone, sorso succoso, vinoso e vellutato
- Servizio e abbinamenti: servire a 6–8°C con antipasti, crostacei, pesce e carni bianche
Descrizione
Che tipo di vino è
Letrari Trento Brut Rosé nasce dall’armonioso blend tra il Pinot Nero e lo Chardonnay. Realizzato secondo il Metodo Classico, affina sui lieviti rivelando un luminoso colore rosa ambrato e un perlage fine. Al naso spiccano fragranze di ribes, fragola, rabarbaro e lampone. Il sorso è succoso e appagante, contraddistinto da una struttura vinosa e vellutata. Note di amarena, infusi di tè e sentori di melissa chiudono in un finale persistente.
Da dove proviene
La cantina Letrari opera in Trentino-Alto Adige, in Vallagarina, nel cuore della zona di produzione del Trento. I vigneti si trovano in una valle soleggiata, caratterizzata da forti escursioni termiche. L’influsso del Lago di Garda favorisce uno speciale microclima mediterraneo. Questo equilibrio pedoclimatico è ideale per esaltare i profumi e preservare la naturale acidità delle uve, donando allo spumante una spiccata freschezza e una rigorosa precisione stilistica.
Come viene prodotto
Le uve vengono selezionate tramite un’attenta raccolta manuale. Seguono la pressatura soffice e la prima fermentazione del mosto a temperatura controllata. Successivamente, la presa di spuma avviene in bottiglia, seguendo rigorosamente i principi del Metodo Classico. Il prolungato riposo sui lieviti arricchisce il vino di una sottile cremosità, offrendo un calice elegante, secco e brioso, caratterizzato da un’impeccabile pulizia gustativa.
Storia e curiosità
Originario del rinomato territorio della Vallagarina, il Trento DOC Brut Rosé incarna l’eccellenza della cantina Letrari, storica realtà fondata nel 1976. Sotto l’attenta guida dell’enologa Lucia Letrari, le uve raccolte a mano vengono lavorate seguendo il rigoroso metodo classico, affinandosi grazie a un paziente riposo di 18-24 mesi sui lieviti. Il microclima mediterraneo, influenzato dal Lago di Garda, dona a questo pluripremiato spumante una notevole longevità di 5-10 anni, celebrando la tradizione spumantistica trentina con eleganza, cura sartoriale e autentica passione.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1976
- Enologo: Lucia Letrari
- Bottiglie prodotte: 150.000
- Ettari: 12
Plasmati dal particolare terroir e dal microclima della Vallagarina – un ambiente caratterizzato dall'Adige e influenzato dall'Ora del Garda, che crea qui uno speciale microclima di tipo mediterraneo – si producono 25 diversi tipi di vino di qualità con forte tipicità varietale.
L'azienda agricola Letrari, con i suoi 23 ettari di vigneto dislocati in diverse località della Vallagarina, ha la sua sede nella moderna e funzionale cantina di Rovereto, fedele nell'aspetto all'architettura rurale Trentina e attorniata da un vasto giardino di specie mediterranee.
I nostri vini provengono da uve prodotte nei vigneti di proprietà situati nelle aree più vocate della Vallagarina e della Terra dei Forti. Fra i vini rossi riserviamo particolare attenzione alle varietà autoctone, come il gentile e fruttato Marzemino, il più corposo Teroldego, il sapido Lagrein. Completano la gamma una selezionata produzione di spumanti classici Letrari Brut, tutti rigorosamente ottenuti da uve Chardonnay e Pinot Nero ed elaborati con il metodo classico della rifermentazione in bottiglia, secondo i precisi dettami del disciplinare di produzione Trentodoc.
Scopri di più
| Nome | Letrari Trento Brut Rosè |
|---|---|
| Tipologia | Rosato spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Trento DOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Letrari |
| Storia | e curiositàOriginario del rinomato territorio della Vallagarina, il Trento DOC Brut Rosé incarna l’eccellenza della cantina Letrari, storica realtà fondata nel 1976. Sotto l’attenta guida dell’enologa Lucia Letrari, le uve raccolte a mano vengono lavorate seguendo il rigoroso metodo classico, affinandosi grazie a un paziente riposo di 18-24 mesi sui lieviti. Il microclima mediterraneo, influenzato dal Lago di Garda, dona a questo pluripremiato spumante una notevole longevità di 5 0 anni, celebrando la tradizione spumantistica trentina con eleganza, cura sartoriale e autentica passione. |
| Ubicazione | Vallagarina, Valle dell’Adige (Trentino-Alto Adige, Italia) |
| Clima | Microclima di tipo mediterraneo |
| Periodo di fermentazione | 18–24 mesi sui lieviti |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (fermentazione secondaria in bottiglia) |
| Vinificazione | Uve raccolte a mano in cassette; in cantina diraspatura e pressatura soffice per ottenere il vino base; dopo l’imbottigliamento seconda fermentazione in bottiglia con lieviti selezionati secondo il metodo classico (Champenoise) e fermentazione a temperatura controllata; affinamento 18–24 mesi sui lieviti. |
| Affinamento | 18–24 mesi sui lieviti |
| Allergeni | Contiene solfiti |