Letrari
Quore Riserva Brut 2016
Altre annate:
2015| Denominazione | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Permanenza sui lieviti di almeno 60 mesi. |
| Altre annate | 2015 |
- Metodo classico Trento DOC: Blanc de blancs da Chardonnay in purezza, annata 2016
- Affinamento sui lieviti: minimo 60 mesi per maggiore complessità e bollicine sottili
- Profumi: crosta di pane, vaniglia, mela matura, frutta secca e note di cedro
- Gusto: fresco e avvolgente, agrumi e spezie, struttura solida e finale lungo
- Servizio e abbinamenti: 6–8 °C; ideale con aperitivi, risotti, crostacei e carni bianche
Descrizione
Che tipo di vino è
Letrari Quore Riserva Brut esalta la purezza dello Chardonnay attraverso il Metodo Classico. Il calice rivela un perlage molto fine e profumi avvolgenti di crosta di pane, mela matura e vaniglia, arricchiti da sentori di cedro, alloro e frutta secca. Al palato risulta fresco, vivace e rotondo, con un equilibrio armonioso tra sfumature agrumate e speziate e una struttura solida che regala un finale di lunga persistenza.
Da dove proviene
Questo spumante nasce in Trentino-Alto Adige, a Rovereto, nel cuore della Vallagarina. Quest’area gode di un microclima mediterraneo, influenzato dal corso del fiume Adige e dalle brezze del Lago di Garda. Tale ambiente assicura un profilo gustativo teso e dinamico, capace di esaltare l’eleganza del Trento. In questo contesto, Letrari valorizza l’autentica identità locale, dando vita a una bollicina raffinata e profondamente legata al territorio.
Come viene prodotto
La produzione segue rigorosamente il Metodo Classico. Il processo inizia con la vendemmia manuale dello Chardonnay, le cui uve compongono la base per la rifermentazione in bottiglia. L’affinamento richiede pazienza: un lungo riposo sui lieviti di almeno sessanta mesi arricchisce la trama gustativa e ne amplifica la complessità aromatica. Questa lenta maturazione garantisce un bilanciamento impeccabile tra note fruttate, richiami agrumati e accenti speziati.
Storia e curiosità
Il Letrari Quore Riserva Brut 2016 celebra l’autentica vocazione vitivinicola del Trentino. Sin dal 1976, la cantina esprime la propria maestria artigianale attraverso questo pregiato Trento DOC, curato con passione dall’enologa Lucia Letrari. Frutto di un’accurata vendemmia manuale, questo affascinante spumante si distingue per un lunghissimo affinamento sui lieviti di 60 mesi, che lo colloca tra le più rare eccellenze del Metodo Classico. Premiato con le tre stelle Veronelli, incarna la sintesi perfetta tra la storia della famiglia e l’eccellenza enologica italiana.
Premi
-
2016
2Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1976
- Enologo: Lucia Letrari
- Bottiglie prodotte: 150.000
- Ettari: 12
Plasmati dal particolare terroir e dal microclima della Vallagarina – un ambiente caratterizzato dall'Adige e influenzato dall'Ora del Garda, che crea qui uno speciale microclima di tipo mediterraneo – si producono 25 diversi tipi di vino di qualità con forte tipicità varietale.
L'azienda agricola Letrari, con i suoi 23 ettari di vigneto dislocati in diverse località della Vallagarina, ha la sua sede nella moderna e funzionale cantina di Rovereto, fedele nell'aspetto all'architettura rurale Trentina e attorniata da un vasto giardino di specie mediterranee.
I nostri vini provengono da uve prodotte nei vigneti di proprietà situati nelle aree più vocate della Vallagarina e della Terra dei Forti. Fra i vini rossi riserviamo particolare attenzione alle varietà autoctone, come il gentile e fruttato Marzemino, il più corposo Teroldego, il sapido Lagrein. Completano la gamma una selezionata produzione di spumanti classici Letrari Brut, tutti rigorosamente ottenuti da uve Chardonnay e Pinot Nero ed elaborati con il metodo classico della rifermentazione in bottiglia, secondo i precisi dettami del disciplinare di produzione Trentodoc.
Scopri di più
| Nome | Letrari Quore Riserva Brut 2016 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Trento DOC |
| Annata | 2016 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Letrari |
| Storia | e curiositàIl Letrari Quore Riserva Brut 2016 celebra l’autentica vocazione vitivinicola del Trentino. Sin dal 1976, la cantina esprime la propria maestria artigianale attraverso questo pregiato Trento DOC, curato con passione dall’enologa Lucia Letrari. Frutto di un’accurata vendemmia manuale, questo affascinante spumante si distingue per un lunghissimo affinamento sui lieviti di 60 mesi, che lo colloca tra le più rare eccellenze del Metodo Classico. Premiato con le tre stelle Veronelli, incarna la sintesi perfetta tra la storia della famiglia e l’eccellenza enologica italiana. |
| Ubicazione | Rovereto (TN) |
| Clima | Microclima di tipo mediterraneo |
| Periodo di fermentazione | Almeno 60 mesi |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) con seconda fermentazione in bottiglia |
| Vinificazione | Metodo classico (metodo tradizionale) con seconda fermentazione in bottiglia; affinamento sui lieviti per almeno 60 mesi. |
| Affinamento | Permanenza sui lieviti di almeno 60 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |