Les Cretes
Mon Rouge 2024
| Denominazione | Valle d'Aosta DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Valle d'Aosta (Italia) |
| Vitigni | Uve Rosse |
| Affinamento | 6 mesi in acciaio inox. |
| Annata | 2024 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Mon Rouge 2024 |
| Colore | Rosso rubino. |
| Profumo | Fresco, immediato, delicato, al naso floreale e fruttato. |
| Sapore | In bocca morbido e delicato. |
| Abbinamenti | Antipasti misti, salumi, primi piatti, sformati, carni bianche e rosse, formaggi. |
| Regione | Valle d'Aosta |
| Paese | Italia |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1989
- Enologo: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- Bottiglie prodotte: 250.000
- Ettari: 35
| Nome | Les Cretes Mon Rouge 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Valle d'Aosta DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | Uve Rosse |
| Nazione | Italia |
| Regione | Valle d'Aosta |
| Produttore | Les Cretes |
| Ubicazione | Vigneti vari di proprietà aziendale ubicati nei comuni di Aymavilles, St. Pierre, Gressan e St. Christophe (AO) |
| Clima | Altitudine: 500-600 m. s.l.m. Esposizioni varie. |
| Composizione del terreno | Morenico, sciolto, sabbioso presentante varie pendenze, esposizioni e giaciture. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 75000 |
| Resa per ettaro | 10000 kg. |
| Vendemmia | Manuale, a metà Ottobre. |
| Temperatura di fermentazione | 28 -30 °C |
| Periodo di fermentazione | 7 giorni. |
| Vinificazione | Fermentazione di 7 giorni in acciaio inox (temperatura 28-30 °C) con rimontaggi giornalieri. |
| Affinamento | 6 mesi in acciaio inox. |
| Allergeni | Contiene solfiti |