Cantine Leonardo da Vinci
Vitruviano Chianti Riserva 2021
| Denominazione | DOCG Chianti Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 85% Sangiovese, 10% Merlot |
| Affinamento | in botti di rovere francese per 10 mesi. |
- Chianti Riserva DOCG 2021: Vino rosso fermo toscano, bottiglia da 0,75 l, gradazione alcolica 13,5%
- Uvaggio: Composto da 85% Sangiovese, 10% Merlot e 5% altri vitigni a bacca rossa
- Affinamento: Fermentazione in acciaio e maturazione di 10 mesi in rovere francese
- Profumi e gusto: Note di ciliegia e ribes maturi, spezie dolci, tannini setosi e finale persistente
- Servizio e abbinamenti: Servire a 16-18°C (decantare 1h), perfetto con carni e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Chianti Riserva firmato Leonardo da Vinci è un vino rosso strutturato, nato da un blend di Sangiovese e Merlot. Al palato si rivela pieno e avvolgente, contraddistinto da una freschezza equilibrata e da tannini setosi che guidano verso un finale persistente. Se lasciato decantare per un’ora, questo vino esprime al meglio il proprio carattere in abbinamento a carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo vino ha origine nelle zone collinari di Vinci e nei comuni limitrofi in provincia di Firenze. I vigneti, situati a un’altitudine compresa tra i trenta e i quaranta metri sopra il livello del mare, affondano le radici in depositi alluvionali del Pliocene, su terreni ricchi di conchiglie fossili. Questo particolare contesto territoriale dona al calice una trama gustativa definita, esaltandone freschezza ed eleganza.
Come viene prodotto
Le uve, raccolte tra la fine di settembre e ottobre, vengono sottoposte a una fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata per circa due settimane, così da favorire l’ottimale estrazione polifenolica. Successivamente, il vino matura per dieci mesi in botti di rovere francese. Questo periodo di riposo ne definisce la struttura e arricchisce i naturali aromi di ciliegia e ribes con una lieve speziatura che richiama la vaniglia, il pepe nero e la cannella.
Storia e curiosità
Originario delle storiche colline di Vinci, questo Chianti Riserva DOCG celebra l’eccellenza della tradizione toscana. L’etichetta, impreziosita dal celebre Uomo Vitruviano, rappresenta il perfetto connubio tra cultura e genio enologico, dando vita a un blend armonioso premiato con 90 punti da James Suckling. Frutto di una sapiente vendemmia, il vino affina in pregiate botti di rovere francese, sviluppando un’elegante nota speziata. Un capolavoro da degustare, capace di regalare emozioni autentiche e avvolgenti a ogni appassionato di vino rosso toscano.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Riccardo Pucci
- Bottiglie prodotte: 5.000.000
- Ettari: 750
La sede centrale è, ancora oggi, quella storica, ristrutturata e ampliata. Le Cantine Leonardo si trovano, infatti, nel territorio comunale di Vinci, ad appena cinque chilometri dalla casa natale del genio Leonardo.
L'azienda, infatti, prende il nome da Leonardo da Vinci per rendere omaggio al grande intelletto di quello che è universalmente considerato un genio e per sottolineare un forte legame con il territorio, lo stesso che caratterizzava Leonardo, il cui cognome è legato proprio alla cittadina dove nacque il 15 aprile 1452.
Oggi le Cantine Leonardo da Vinci sono una cooperativa d'avanguardia, innovativa e moderna, che può contare sul lavoro e sulla produzione di uve conferite all'azienda da 160 soci.
Scopri di più
| Nome | Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti Riserva 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Chianti DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 85% Sangiovese, 10% Merlot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Cantine Leonardo da Vinci |
| Storia | e curiositàOriginario delle storiche colline di Vinci, questo Chianti Riserva DOCG celebra l’eccellenza della tradizione toscana. L’etichetta, impreziosita dal celebre Uomo Vitruviano, rappresenta il perfetto connubio tra cultura e genio enologico, dando vita a un blend armonioso premiato con 90 punti da James Suckling. Frutto di una sapiente vendemmia, il vino affina in pregiate botti di rovere francese, sviluppando un’elegante nota speziata. Un capolavoro da degustare, capace di regalare emozioni autentiche e avvolgenti a ogni appassionato di vino rosso toscano. |
| Ubicazione | Zone collinari di Vinci e comuni limitrofi (provincia di Firenze) |
| Composizione del terreno | Depositi alluvionali del Pliocene ricchi di conchiglie |
| Sistema di allevamento | Principalmente Guyot, ma anche cordone speronato e archetto toscano per i vigneti più vecchi |
| Vendemmia | Dal 20 settembre al 10 ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 28-29 °C |
| Periodo di fermentazione | 12 4 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata (28-29 °C) per 12 4 giorni; affinamento in botti di rovere francese per 10 mesi |
| Vinificazione | Fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata (28-29 °C) per 12 4 giorni; affinamento in botti di rovere francese per 10 mesi. |
| Affinamento | in botti di rovere francese per 10 mesi. |
| Produzione annata | 5000000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |