• Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti Riserva 2021
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Cantine Leonardo da Vinci Vini Toscani Chianti

Cantine Leonardo da Vinci

Vitruviano Chianti Riserva 2021

Rosso fermo

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Cantine Leonardo da Vinci Vini Toscani Chianti
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Denominazione DOCG Chianti Riserva
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 85% Sangiovese, 10% Merlot
Affinamento L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese, per un periodo di dieci mesi.
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Descrizione

Rosso fermo Chianti Riserva DOCG, Toscana, 13.5% vol, 85% Sangiovese e 10% Merlot, prodotto da Cantine Leonardo da Vinci. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Chianti Riserva che celebra il territorio toscano, con un blend di Sangiovese e Merlot che esprime la tradizione e l'eccellenza della regione. Fermentazione in tini d'acciaio a 28-29°C per 12-14 giorni. Affinamento in botti di rovere francese per 10 mesi. Al naso sentori di frutta matura, come ciliegia e ribes, nobilitati da una lieve speziatura, composta da vaniglia e cannella. Struttura piena, con tannini setosi e acidità bilanciata. Finale godibile, di buona lunghezza gustativa. Ideale con primi piatti con sughi a base di carne, secondi di carne alla griglia.

Note di degustazione

Profumo

Profumo

Al naso emergono dapprima sentori di frutta matura, come ciliegia e ribes, nobilitati da una lieve speziatura, composta da vaniglia e cannella.

Colore

Colore

Alla vista si presenta di un colore rosso porpora, di buona limpidezza.

Gusto

Sapore

All'esame gustativo si rivela una struttura piena, dove le sensazioni morbide si integrano perfettamente ad un tannino setoso ed un'acidità bilanciata. Finale godibile, di buona lunghezza gustativa.

Servire a:

16 - 18 °C

Longevità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Cantine Leonardo da Vinci
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1961
  • Enologo: Riccardo Pucci
  • Bottiglie prodotte: 5.000.000
  • Ettari: 750
Le Cantine Leonardo da Vinci nascono nel 1961 dalla volontà dei proprietari di trenta aziende agricole che decidono di associarsi per far fronte ai problemi sorti all'indomani dello sgretolamento del sistema mezzadrile. Si tratta di una società cooperativa che nel 1965 ha la sua prima vendemmia, alla quale segue la semplice trasformazione e vendita di vino sfuso. Nel 1971, poi, inizia anche la commercializzazione diretta di due prodotti in bottiglia: un bianco, il Collebello, e il Leonardo Chianti. Questo rosso ancora oggi è presente nella gamma dei vini prodotti. Negli anni seguenti, incoraggiati dai successi ottenuti, matura la decisione di ampliare l'offerta dei vini dirottando l'attenzione sui prodotti in bottiglia in generale, e su vini di qualità in particolare.

La sede centrale è, ancora oggi, quella storica, ristrutturata e ampliata. Le Cantine Leonardo si trovano, infatti, nel territorio comunale di Vinci, ad appena cinque chilometri dalla casa natale del genio Leonardo.

L'azienda, infatti, prende il nome da Leonardo da Vinci per rendere omaggio al grande intelletto di quello che è universalmente considerato un genio e per sottolineare un forte legame con il territorio, lo stesso che caratterizzava Leonardo, il cui cognome è legato proprio alla cittadina dove nacque il 15 aprile 1452.

Oggi le Cantine Leonardo da Vinci sono una cooperativa d'avanguardia, innovativa e moderna, che può contare sul lavoro e sulla produzione di uve conferite all'azienda da 160 soci.
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Zona di produzione: Toscana
Toscana
Cantine Leonardo da Vinci

Chianti DOCG Riserva Leonardo da Vinci è un ottimo vino rosso da abbinare a primi piatti con sughi a base di carne, secondi di carne alla griglia (BBQ).

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti Riserva 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Chianti DOCG
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 85% Sangiovese, 10% Merlot
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Cantine Leonardo da Vinci
Ubicazione Le zone collinari di Vinci e comuni limitrofi
Clima Altitudine: 40 30 m. s.l.m.
Composizione del terreno Depositi alluvionali del Pliocenio, ricco in conchiglia.
Sistema di allevamento Principalmente Guyot, ma anche cordone speronato e per i vigneti più vecchi archetto toscano.
Vendemmia Tra il 20 Settembre e il 10 Ottobre.
Temperatura di fermentazione 28-29 °C
Periodo di fermentazione 12 4 giorni.
Vinificazione La fermentazione avviene in tini d'acciaio per un periodo di 12 4 giorni, ad una temperatura controllata di 28-29 °C.
Affinamento L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese, per un periodo di dieci mesi.
Allergeni Contiene solfiti