Cantine Leonardo da Vinci
Vitruviano Chianti 2024
| Denominazione | DOCG Chianti |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Uve Rosse |
| Affinamento | fino a marzo in vasche termocondizionate e in serbatoi di acciaio inox |
- Annata e denominazione: Rosso toscano 2023, 13,5% vol, bottiglia da 750 ml
- Composizione varietale: 85% sangiovese, 10% merlot, 5% altre varietà rosse
- Aromi: ciliegia e ribes rosso, con sentori di cioccolato e pepe nero
- Profilo gustativo: tannini morbidi, sorso armonico e vivace, finale lungo e pulito
- Processo produttivo: macerazione di 8 giorni, fermentazione a 28-29°C, affinamento in acciaio
Descrizione
Che tipo di vino è
Questo Chianti di Cantine Leonardo da Vinci è un rosso toscano equilibrato, frutto di un blend di Sangiovese, Merlot e altre varietà a bacca rossa. Al naso esprime un bouquet intenso, dominato da profumi di ciliegia, ribes rosso e cioccolato, impreziositi da note di pepe nero. Al palato rivela una struttura morbida e ben bilanciata, sostenuta da tannini levigati che rendono il sorso armonico, chiudendo con un finale lungo e pulito.
Da dove proviene
Le uve vengono coltivate in Toscana, precisamente sulle colline di Vinci e nei territori limitrofi fiorentini, ad altitudini comprese tra 40 e 130 metri. I vigneti affondano le radici in suoli di origine pliocenica ricchi di conchiglie fossili, una matrice che dona al vino una spiccata persistenza e intensità cromatica. Il clima favorevole permette una maturazione completa dei grappoli, definendo il profilo netto del Chianti. Attive su queste terre dal 1961, le Cantine Leonardo da Vinci valorizzano l’autentica vocazione viticola locale.
Come viene prodotto
La vendemmia avviene a perfetta maturazione tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. La vinificazione in rosso prevede una macerazione sulle bucce di circa otto giorni e una fermentazione a temperatura controllata. L’impiego di frequenti rimontaggi e délestage favorisce l’estrazione degli antociani, garantendo colore e profondità. Il successivo affinamento in acciaio, che prosegue fino a marzo, rappresenta una scelta tecnica volta a preservare ed esaltare la naturale freschezza aromatica del frutto.
Storia e curiosità
Il Chianti DOCG Vitruviano celebra l’autentica vocazione toscana, prendendo vita sulle storiche colline di Vinci. Questo vino rosso rende omaggio al celebre Uomo Vitruviano, unendo il genio rinascimentale alla passione vitivinicola. Prodotto fin dal 1961 dalle Cantine Leonardo da Vinci, esprime l’anima profonda del territorio fiorentino, caratterizzato da antichi suoli ricchi di conchiglie fossili. La dedizione nella cura delle uve Sangiovese e Merlot trasforma ogni bottiglia in un autentico riflesso della tradizione enologica, onorando il Maestro in ogni sorso.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Riccardo Pucci
- Bottiglie prodotte: 5.000.000
- Ettari: 750
La sede centrale è, ancora oggi, quella storica, ristrutturata e ampliata. Le Cantine Leonardo si trovano, infatti, nel territorio comunale di Vinci, ad appena cinque chilometri dalla casa natale del genio Leonardo.
L'azienda, infatti, prende il nome da Leonardo da Vinci per rendere omaggio al grande intelletto di quello che è universalmente considerato un genio e per sottolineare un forte legame con il territorio, lo stesso che caratterizzava Leonardo, il cui cognome è legato proprio alla cittadina dove nacque il 15 aprile 1452.
Oggi le Cantine Leonardo da Vinci sono una cooperativa d'avanguardia, innovativa e moderna, che può contare sul lavoro e sulla produzione di uve conferite all'azienda da 160 soci.
Scopri di più
| Nome | Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Chianti DOCG |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Uve Rosse |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Cantine Leonardo da Vinci |
| Storia | e curiositàIl Chianti DOCG Vitruviano celebra l’autentica vocazione toscana, prendendo vita sulle storiche colline di Vinci. Questo vino rosso rende omaggio al celebre Uomo Vitruviano, unendo il genio rinascimentale alla passione vitivinicola. Prodotto fin dal 1961 dalle Cantine Leonardo da Vinci, esprime l’anima profonda del territorio fiorentino, caratterizzato da antichi suoli ricchi di conchiglie fossili. La dedizione nella cura delle uve Sangiovese e Merlot trasforma ogni bottiglia in un autentico riflesso della tradizione enologica, onorando il Maestro in ogni sorso. |
| Ubicazione | Le zone collinari di Vinci e comuni limitrofi |
| Composizione del terreno | Depositi alluvionali del Pliocene ricchi di conchiglie |
| Sistema di allevamento | Principalmente Guyot, ma anche cordone speronato e, per i vigneti più vecchi, archetto toscano |
| Vendemmia | Dal 20 settembre al 10 ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 28-29 °C |
| Tecnica di produzione | Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per circa 8 giorni; fermentazione a temperatura controllata a 28-29 °C con rimontaggi e délestage frequenti; affinamento in vasche termocondizionate e serbatoi di acciaio inox; imbottigliato in atmosfera protettiva |
| Vinificazione | in rosso con macerazione delle bucce per circa 8 giorni; fermentazione a temperatura controllata a 28-29 °C; rimontaggi e délestage frequenti per favorire la dissoluzione degli antociani; affinamento fino a marzo in vasche termocondizionate e in serbatoi di acciaio inox; imbottigliato in atmosfera protettiva. |
| Affinamento | fino a marzo in vasche termocondizionate e in serbatoi di acciaio inox |
| Allergeni | Contiene solfiti |