Le Vigne di Zamo
Rosso 2022
| Denominazione | DOC Colli Orientali del Friuli Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | Da uve autoctone Rosse |
| Affinamento | Dopo la svinatura e la torchiatura i vini ottenuti vengono travasati in botti grandi di rovere da 25 hl. Trascorsi 6 mesi si assemblano le varietà e nel mese successivo il vino viene imbottigliato. |
- Denominazione e annata: Colli Orientali del Friuli DOC Rosso 2022, vino rosso fermo
- Uvaggio friulano: Refosco, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc in blend
- Vinificazione curata: macerazione in acciaio per 10-12 giorni, fermentazione malolattica in acciaio
- Affinamento in rovere: 6 mesi in botti grandi da 25 hl, seguito da assemblaggio e imbottigliamento
- Profilo e abbinamenti: note di frutti rossi e violetta, fresco ed equilibrato; ideale con carni e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Le Vigne di Zamo Rosso è un vino rosso fermo che esprime il Friuli-Venezia Giulia attraverso un blend di Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Dal colore rosso rubino, offre un profilo aromatico fruttato con sentori di ciliegia, lampone e violetta, arricchiti da un accenno di rovere. Al palato manifesta uno stile giovane, con una struttura solida e tannini ben definiti. Fresco ed equilibrato, accompagna idealmente formaggi di media stagionatura, pollame, manzo o maiale alla griglia.
Da dove proviene
Questo vino nasce nei Colli Orientali del Friuli, tra Manzano e Rosazzo. Le uve provengono da tre terroir differenti coltivati da Le Vigne di Zamo, realtà fondata nel 1978. L’azienda opera con un profondo rispetto per la terra, impiegando metodi mirati alla sostenibilità ambientale e alla coltivazione biologica. L’interazione tra questi appezzamenti e la cura manuale in vigna assicura una materia prima eccellente, capace di restituire una chiara espressione del territorio friulano.
Come viene prodotto
In seguito alla vendemmia manuale di fine settembre, le uve fermentano separatamente in acciaio a temperatura controllata. La macerazione dura circa dieci giorni, alternando follature, delestage e rimontaggi. Terminata la fermentazione malolattica, il vino svolge un affinamento in botti grandi di rovere per sei mesi. Questa sosta ne armonizza il carattere prima dell’assemblaggio finale, regalando una trama fruttata nitida e un sorso diretto, piacevole fin da subito o dopo un periodo di riposo in cantina.
Storia e curiosità
Nato nel 1978, questo vino riflette l’amore della famiglia Zamò per l’autenticità dei Colli Orientali del Friuli. La tenuta, situata tra Manzano e Rosazzo, valorizza i propri vigneti storici unendo la profonda tradizione vitivinicola a un rigoroso approccio sostenibile, culminato con la prima vendemmia biologica nel 2021. Affinato per sei mesi in botti grandi di rovere, questo rosso fermo regala un sorso di straordinaria armonia fruttata, ideale per impreziosire i vostri momenti di convivialità.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Nicola Piccoli
- Bottiglie prodotte: 250.000
- Ettari: 43
L’azienda ha la fortuna di attingere da tre diversi terroir che danno ai vini caratteri e personalità diverse e uniche. La famiglia Zamò coltiva la terra da secoli: prima il nonno, poi il papà e per finire i figli, tutti uniti sotto lo stesso obbiettivo: coltivare la terra e fare il vino in segno di civiltà e rispetto delle proprie origini e tradizioni,
L'azienda, oltre ai grandi vini bianchi, tra cui il Friulano e la Ribolla Gialla, punta sui rossi, per mantenere i vitigni autoctoni e per proseguire nuovi progetti e nuove innovazioni. Da anni la famiglia Zamò conduce la coltivazione con metodi attenti alla sostenibilità, e nel 2021 è riuscita ad ottenere la prima vendemmia Biologica Certificata.
Scopri di più
| Nome | Le Vigne di Zamo Rosso 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | Da uve autoctone Rosse |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Le Vigne di Zamo |
| Storia | e curiositàNato nel 1978, questo vino riflette l’amore della famiglia Zamò per l’autenticità dei Colli Orientali del Friuli. La tenuta, situata tra Manzano e Rosazzo, valorizza i propri vigneti storici unendo la profonda tradizione vitivinicola a un rigoroso approccio sostenibile, culminato con la prima vendemmia biologica nel 2021. Affinato per sei mesi in botti grandi di rovere, questo rosso fermo regala un sorso di straordinaria armonia fruttata, ideale per impreziosire i vostri momenti di convivialità. |
| Ubicazione | Manzano e Rosazzo, provincia di Udine, Friuli-Venezia Giulia, Italia |
| Vendemmia | Fine settembre |
| Periodo di fermentazione | Circa 10 2 giorni |
| Tecnica di produzione | Macerazione in vasche d’acciaio con follature, delestage e rimontaggi; fermentazione malolattica in acciaio; affinamento in botti grandi di rovere |
| Vinificazione | Le uve diraspate e pigiate separatamente vengono macerate in vasche d’acciaio; durante la fermentazione si alternano follature, delestage e rimontaggi per circa 10 2 giorni. Dopo la fermentazione alcolica si svolge la fermentazione malolattica in acciaio; quindi svinatura e torchiatura, affinamento per 6 mesi in botti grandi di rovere da 25 hl, assemblaggio e imbottigliamento nel mese successivo. |
| Affinamento | Dopo la svinatura e la torchiatura i vini ottenuti vengono travasati in botti grandi di rovere da 25 hl. Trascorsi 6 mesi si assemblano le varietà e nel mese successivo il vino viene imbottigliato. |
| Allergeni | Contiene solfiti |