Le Vigne di Zamo
Merlot Vigne 50 Anni 2021
| Denominazione | DOC Colli Orientali del Friuli Merlot |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Merlot |
| Affinamento | in barrique per circa 18 mesi, seguito da 2 anni in bottiglia. |
- Vitigno e annata: Merlot in purezza vendemmia 2021, gradazione alcolica 13,5%
- Vigne storiche: Uve provenienti da vigneti con oltre 50 anni, selezione nei filari più antichi
- Affinamento: Macerazione di 20 giorni in legno, 18 mesi in barrique, 2 in bottiglia
- Profilo sensoriale: Note di frutta rossa, cuoio, cacao e spezie, gusto armonico e persistente
- Riconoscimenti: Annata biologica premiata con 3 Bicchieri dal Gambero Rosso
Descrizione
Che tipo di vino è
Le Vigne di Zamò Merlot Vigne 50 Anni è un rosso biologico fermo che esalta appieno la purezza del vitigno Merlot. Si presenta con un colore rosso rubino profondo, preludio a un profilo olfattivo complesso in cui emergono netti sentori di frutta rossa, cuoio, cacao, caffè e spezie. Al palato si rivela deciso ma armonico, sostenuto da un’acidità bilanciata che dona freschezza alla beva. Le note di ribes, ciliegia nera e liquirizia si fondono in una struttura importante, garantendo una persistenza notevole, ideale per accompagnare selvaggina, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Manzano, nel cuore dei Colli Orientali del Friuli. La cantina Le Vigne di Zamò gestisce i vigneti seguendo i principi dell’agricoltura biologica. L’anima di questa etichetta risiede nelle vigne vecchie, piante storiche con oltre mezzo secolo di vita. Il loro apparato radicale profondo permette di ottenere uve dalla straordinaria concentrazione aromatica, capaci di riflettere fedelmente la matrice del suolo locale e di conferire al vino una trama tannica solida e raffinata.
Come viene prodotto
La produzione ha inizio con una meticolosa selezione delle uve nei vigneti storici. La macerazione dura circa venti giorni e avviene in tini di legno tronco-conici, dove si alternano follature manuali, rimontaggi e delestage per estrarre al meglio le componenti nobili del frutto. Dopo la torchiatura, il vino matura in botti per circa diciotto mesi. Questo meticoloso processo di affinamento si conclude con un ulteriore riposo di due anni, fondamentale per integrare la potenza strutturale con la ricchezza aromatica del vino.
Storia e curiosità
Nato a Manzano da vigne storiche, il celebre Merlot DOC Colli Orientali de Le Vigne di Zamò rappresenta l’eccellenza enologica sin dal 1978. L’annata 2021 segna un traguardo fondamentale: è infatti la prima vendemmia certificata biologica, a testimonianza di una profonda dedizione alla sostenibilità. Prodotto in una tiratura limitata di sole 1912 bottiglie da vigne con oltre 50 anni, questo rosso esprime al meglio l’essenza del terroir, raggiungendo l’apice qualitativo consacrato dai Tre Bicchieri del Gambero Rosso.
Premi
-
2021
3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Nicola Piccoli
- Bottiglie prodotte: 250.000
- Ettari: 43
L’azienda ha la fortuna di attingere da tre diversi terroir che danno ai vini caratteri e personalità diverse e uniche. La famiglia Zamò coltiva la terra da secoli: prima il nonno, poi il papà e per finire i figli, tutti uniti sotto lo stesso obbiettivo: coltivare la terra e fare il vino in segno di civiltà e rispetto delle proprie origini e tradizioni,
L'azienda, oltre ai grandi vini bianchi, tra cui il Friulano e la Ribolla Gialla, punta sui rossi, per mantenere i vitigni autoctoni e per proseguire nuovi progetti e nuove innovazioni. Da anni la famiglia Zamò conduce la coltivazione con metodi attenti alla sostenibilità, e nel 2021 è riuscita ad ottenere la prima vendemmia Biologica Certificata.
Scopri di più
| Nome | Le Vigne di Zamo Merlot Vigne 50 Anni 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Merlot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Le Vigne di Zamo |
| Storia | e curiositàNato a Manzano da vigne storiche, il celebre Merlot DOC Colli Orientali de Le Vigne di Zamò rappresenta l’eccellenza enologica sin dal 1978. L’annata 2021 segna un traguardo fondamentale: è infatti la prima vendemmia certificata biologica, a testimonianza di una profonda dedizione alla sostenibilità. Prodotto in una tiratura limitata di sole 1912 bottiglie da vigne con oltre 50 anni, questo rosso esprime al meglio l’essenza del terroir, raggiungendo l’apice qualitativo consacrato dai Tre Bicchieri del Gambero Rosso. |
| Ubicazione | Manzano (provincia di Udine) |
| Periodo di fermentazione | 20 giorni |
| Tecnica di produzione | Macerazione in tini di legno tronco-conici per 20 giorni con follature manuali, rimontaggi e delestage; affinamento in barrique per circa 18 mesi e successivo affinamento in bottiglia per 2 anni |
| Vinificazione | Dopo un’attenta selezione nei vigneti vecchi, le uve di Merlot vengono macerate in tini di legno tronco-conici per 20 giorni, alternando follature manuali, rimontaggi e delestage; seguono svinatura e torchiatura tradizionale delle vinacce. Affinamento in barrique per circa 18 mesi, poi imbottigliamento e affinamento per altri 2 anni in bottiglia. |
| Affinamento | in barrique per circa 18 mesi, seguito da 2 anni in bottiglia. |
| Produzione annata | 1912 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |