Le Marchesine
Opera Rosé Metodo Classico Brut
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| Affinamento | La presa di spuma avviene in locali a temperatura costante, in modo lento, per favorire lo sviluppo di bollicine molto fini. |
- Metodo Classico Brut Rosé: spumante rosato lombardo di Franciacorta prodotto da Le Marchesine
- Uvaggio e grado: Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero; alcol 12% vol; bottiglia da 0,75 litri
- Aromi floreali e fruttati: sentori di fiori d’acacia, lampone, melograno e leggera nota agrumata
- Perlage fine e continuo: lenta rifermentazione a temperatura costante per bollicine sottili
- Abbinamenti consigliati: antipasti cremosi, fritture di pesce, vitello tonnato e pesce di lago
Descrizione
Che tipo di vino è
Opera Rosé Metodo Classico Brut è un raffinato rosato lombardo firmato Le Marchesine, espressione autentica del territorio della Franciacorta. Questo Metodo Classico nasce da un blend armonioso tra lo Chardonnay, il Pinot Bianco e il Pinot Nero. Il calice, dal colore rosa tenue e impreziosito da un perlage fine e continuo, rivela nitidi sentori di fiori d’acacia, lampone e melograno. Al palato si presenta avvolgente e vivace, con una piacevole nota agrumata e una chiusura cremosa, ideale per accompagnare invitanti fritture di pesce.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Passirano, nel cuore della Franciacorta bresciana. Le Marchesine cura la produzione grazie all’esperienza di cinque generazioni dedite alla viticoltura. Il carattere di questo territorio lombardo emerge in un profilo sensoriale pulito, capace di regalare una freschezza vivace fin dal primo sorso. Le condizioni pedoclimatiche della zona permettono di ottenere uve di grande pregio, che conferiscono al calice una struttura elegante e una tessitura gustativa equilibrata.
Come viene prodotto
Le uve, raccolte manualmente, sono sottoposte a una vinificazione rapida per preservare l’integrità degli aromi primari. Il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. In seguito, la presa di spuma avviene secondo i canoni del Metodo Classico, con un riposo in ambienti a temperatura costante. Questa lenta rifermentazione è fondamentale per la creazione di bollicine estremamente sottili, che donano al sorso una raffinata asciuttezza e un finale fruttato e persistente.
Storia e curiosità
L’Opera Rosé Metodo Classico Brut incarna la storica dedizione de Le Marchesine, unendo con maestria uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. I grappoli, raccolti a mano, vengono vinificati entro poche ore per preservare le delicate fragranze di fiori d’acacia e lampone. L’accurata fermentazione a temperatura controllata e la lenta presa di spuma garantiscono un perlage vivace e persistente. Questo raffinato spumante regala un sorso fresco e avvolgente, caratterizzato da un’elegante chiusura cremosa che esalta alla perfezione le fritture di pesce.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1985
- Enologo: Jean Pierre Valade
- Bottiglie prodotte: 425.000
- Ettari: 51
É da almeno cinque generazioni, però, che la famiglia è dedita a una sola grande passione: l’eccellenza vinicola. Discendente da una famiglia di antichissime origini bresciane, la cui esistenza documentata è risalente al 1196, il bisnonno di Giovanni, Camillo Biatta, era negociant eleveur, nobile e antico mestiere che e’ passato di padre in figlio, fino a Giovanni. Scopri di più
| Nome | Le Marchesine Opera Rosè Metodo Classico Brut |
|---|---|
| Tipologia | Rosato spumante metodo classico brut |
| Classificazione | VSQ |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Le Marchesine |
| Storia | e curiositàL’Opera Rosé Metodo Classico Brut incarna la storica dedizione de Le Marchesine, unendo con maestria uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. I grappoli, raccolti a mano, vengono vinificati entro poche ore per preservare le delicate fragranze di fiori d’acacia e lampone. L’accurata fermentazione a temperatura controllata e la lenta presa di spuma garantiscono un perlage vivace e persistente. Questo raffinato spumante regala un sorso fresco e avvolgente, caratterizzato da un’elegante chiusura cremosa che esalta alla perfezione le fritture di pesce. |
| Ubicazione | Passirano (BS) |
| Temperatura di fermentazione | 17 8 °C |
| Periodo di fermentazione | Per alcuni giorni |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Il mosto ottenuto fermenta per alcuni giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata (17 8 °C) per mantenere e conservare i migliori profumi e aromi; la seconda fermentazione (presa di spuma) avviene in locali a temperatura costante, in modo lento, per favorire lo sviluppo di bollicine molto fini. |
| Affinamento | La presa di spuma avviene in locali a temperatura costante, in modo lento, per favorire lo sviluppo di bollicine molto fini. |
| Allergeni | Contiene solfiti |