Le Marchesine
Opera Metodo Classico Brut
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
- Metodo Classico: spumante lombardo con rifermentazione lenta a temperatura controllata
- Uvaggio e origine: Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero provenienti da Passirano in Lombardia
- Profumo: sentori di fiori d’acacia, tiglio e pane tostato, profumo fragrante
- Gusto: sorso morbido, fresco e vivace, con lunga persistenza al palato
- Formato e servizio: bottiglia da 0,75 l, 12% vol; servire a 8–10°C senza decantazione
Descrizione
Che tipo di vino è
Opera Metodo Classico Brut di Le Marchesine svela un profilo aromatico fragrante e definito. Questo Metodo Classico nasce da un blend che unisce lo Chardonnay, il Pinot Bianco e il Pinot Nero, regalando sentori di acacia, tiglio e note di pane tostato. Al palato risulta morbido, fresco e vivace, caratterizzato da un perlage fine e persistente. L’equilibrio strutturale assicura una beva piacevole, esaltando appieno l’eleganza di questa cuvée.
Da dove proviene
Le uve provengono dai vigneti di Passirano, situati nel cuore della Franciacorta, in Lombardia. In questo contesto le viti trovano condizioni ottimali per un’eccellente maturazione aromatica. La raccolta manuale permette di preservare l’integrità dei grappoli fino all’arrivo in cantina. L’attenzione agronomica è fondamentale per garantire la precisione olfattiva del vino. Il terroir di Passirano emerge nitidamente, traducendo la vocazione vitivinicola della Lombardia in un sorso pulito.
Come viene prodotto
La lavorazione inizia tempestivamente vinificando i grappoli entro poche ore dalla vendemmia. Il mosto svolge la fermentazione primaria all’interno di vasche di acciaio inox a temperatura controllata, tecnica essenziale per mantenere inalterati i profumi originari delle varietà. La presa di spuma segue fedelmente il Metodo Classico, con un riposo in ambienti a temperatura costante. Questa lenta rifermentazione favorisce lo sviluppo di bollicine eleganti e minute. L’esito finale è un vino dal carattere dinamico, ideale da apprezzare per la sua freschezza espressiva.
Storia e curiosità
L’Opera Metodo Classico Brut di Le Marchesine rappresenta un’eccellenza della Lombardia, con radici che risalgono al 1985. A Passirano, le uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero vengono raccolte a mano e vinificate entro poche ore per preservarne intatta la freschezza. La presa di spuma lenta a temperatura costante garantisce lo sviluppo di un perlage fine e persistente. Questo celebre spumante regala fragranti profumi di acacia e pane tostato, offrendo un sorso morbido e vivace che incarna appieno la prestigiosa tradizione del territorio.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1985
- Enologo: Jean Pierre Valade
- Bottiglie prodotte: 425.000
- Ettari: 51
É da almeno cinque generazioni, però, che la famiglia è dedita a una sola grande passione: l’eccellenza vinicola. Discendente da una famiglia di antichissime origini bresciane, la cui esistenza documentata è risalente al 1196, il bisnonno di Giovanni, Camillo Biatta, era negociant eleveur, nobile e antico mestiere che e’ passato di padre in figlio, fino a Giovanni. Scopri di più
| Nome | Le Marchesine Opera Metodo Classico Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | VSQ |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Le Marchesine |
| Storia | e curiositàL’Opera Metodo Classico Brut di Le Marchesine rappresenta un’eccellenza della Lombardia, con radici che risalgono al 1985. A Passirano, le uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero vengono raccolte a mano e vinificate entro poche ore per preservarne intatta la freschezza. La presa di spuma lenta a temperatura costante garantisce lo sviluppo di un perlage fine e persistente. Questo celebre spumante regala fragranti profumi di acacia e pane tostato, offrendo un sorso morbido e vivace che incarna appieno la prestigiosa tradizione del territorio. |
| Ubicazione | Passirano (BS), Lombardia, Italia |
| Temperatura di fermentazione | 17 8 °C |
| Periodo di fermentazione | Alcuni giorni |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Il mosto ottenuto fermenta per alcuni giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata (17 8 °C) per mantenere e conservare i migliori profumi e aromi. La presa di spuma avviene in locali a temperatura costante, in modo lento, per favorire lo sviluppo di minute bollicine. |
| Allergeni | Contiene solfiti |