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Le Marchesine

Le Marchesine Franciacorta Secolo Novo Dosaggio Zero Riserva 2015

Bianco green pas dosé

Bio e sostenibili
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Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Area Lombardia (Italia)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperature controllate (13°) per almeno 60 mesi.
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Descrizione

È da un vigneto sul colle La Santissima di Cussago, una delle zone più vocate della Franciacorta, che provengono le uve di solo chardonnay che portano al "Secolo Novo". Un Dosage Zèro elegante come pochi altri Franciacorta della stessa tipologia, figlio di una permanenza sui lieviti che si protrae per ben cinque anni.

Dettagli

Perlage

Perlage

Fine e persistente.

Profumo

Profumo

Aroma fine e complesso.

Colore

Colore

Giallo di buona carica con riflessi verdolini.

Gusto

Sapore

Sapore asciutto, secco con vena acidula e nervo caratteristico, elegante e pieno al gusto.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Antipasti
Pesce
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce magro

Produttore
Le Marchesine
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1985
  • Enologo: Jean Pierre Valade
  • Bottiglie prodotte: 425.000
  • Ettari: 51
Il mestiere di produrre ottimo vino è qualcosa che la famiglia Biatta si tramanda di generazione in generazione. È nel 1985 che Giovanni Biatta, il capostipite produttore di Le Marchesine acquistò i primi tre ettari nella zona del Franciacorta.

É da almeno cinque generazioni, però, che la famiglia è dedita a una sola grande passione: l’eccellenza vinicola. Discendente da una famiglia di antichissime origini bresciane, la cui esistenza documentata è risalente al 1196, il bisnonno di Giovanni, Camillo Biatta, era negociant eleveur, nobile e antico mestiere che e’ passato di padre in figlio, fino a Giovanni.
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Name Le Marchesine Franciacorta Secolo Novo Dosaggio Zero Riserva 2015
Type Bianco green pas dosé
Denomination Franciacorta DOCG
Vintage 2015
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italia
Region Lombardia
Vendor Le Marchesine
Wine making Fermentazione controllata in purezza a 17 - 19 °C con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta.
Aging Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperature controllate (13°) per almeno 60 mesi.
Allergens Contains sulphites