Le Marchesine
Franciacorta Brut Saten Brigantia Millesimato Magnum 2021
| Denominazione | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperatura controllata (12-14 °C) per almeno 36 mesi. |
- Denominazione e annata: Franciacorta DOCG Satèn Brut Millesimato 2021
- Uve e metodo: Chardonnay in purezza, spumante Metodo Classico italiano
- Affinamento sui lieviti: circa 36 mesi per maggiore complessità e cremosità
- Profumo e colore: note di susina e fiori bianchi; giallo paglierino con riflessi dorati
- Abbinamenti e servizio: ideale come aperitivo, con crudi speziati e formaggi; servire a 6–8 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Franciacorta Satèn Brut Brigantia di Le Marchesine è un vino bianco della Lombardia a denominazione di origine controllata e garantita che esalta l’eleganza del Metodo Classico e valorizza pienamente lo Chardonnay. Al calice si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi dorati, animato da un perlage persistente e sottile. Il bouquet intreccia sentori di susina, fiori bianchi, camomilla e vaniglia. Al palato esprime una trama cremosa e avvolgente, capace di bilanciare una piacevole sapidità con un finale lievemente minerale, garantendo un sorso strutturato e armonico.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Lombardia, nel cuore del Franciacorta, precisamente dai vigneti situati a Passirano. La cura agronomica prevede impianti a Guyot con una densità studiata per ottimizzare l’espressione del territorio. Tali caratteristiche si riflettono in un’identità territoriale netta, capace di regalare aromi puliti e definiti.
Come viene prodotto
La produzione ha inizio con una vendemmia manuale, seguita dalla pressatura soffice dei grappoli interi. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio a temperatura controllata, evitando la fermentazione malolattica per preservare la naturale freschezza del mosto. Dopo l’aggiunta dello sciroppo di tiraggio, il vino rifermenta in bottiglia seguendo i principi del Metodo Classico. Segue un lento affinamento sui lieviti di circa trentasei mesi, essenziale per donare profondità aromatica e un equilibrio gustativo impeccabile, impreziosito da leggere note di pasticceria.
Storia e curiosità
Prodotto a Passirano sin dal 1999, il celebre Franciacorta Satèn Brut Brigantia della cantina Le Marchesine rappresenta l’essenza dell’eleganza lombarda. È stato inoltre insignito di prestigiosi riconoscimenti, come i 92 punti della guida I Vini di Veronelli e le 5 Sfere Sparkle.
Premi
-
2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1985
- Enologo: Jean Pierre Valade
- Bottiglie prodotte: 425.000
- Ettari: 51
É da almeno cinque generazioni, però, che la famiglia è dedita a una sola grande passione: l’eccellenza vinicola. Discendente da una famiglia di antichissime origini bresciane, la cui esistenza documentata è risalente al 1196, il bisnonno di Giovanni, Camillo Biatta, era negociant eleveur, nobile e antico mestiere che e’ passato di padre in figlio, fino a Giovanni. Scopri di più
| Nome | Le Marchesine Franciacorta Brut Saten Brigantia Magnum 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco brut |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Le Marchesine |
| Storia | e curiositàProdotto a Passirano sin dal 1999, il celebre Franciacorta Satèn Brut Brigantia della cantina Le Marchesine rappresenta l’essenza dell’eleganza lombarda. È stato inoltre insignito di prestigiosi riconoscimenti, come i 92 punti della guida I Vini di Veronelli e le 5 Sfere Sparkle. |
| Ubicazione | Passirano (BS) |
| N. piante per ettaro | 4.500–5.000 viti/ha |
| Resa per ettaro | Circa 100 quintali/ha |
| Vendemmia | A mano in piccole casse, pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi. |
| Periodo di fermentazione | Circa 36 mesi |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | in bianco con pressa pneumatica e pressatura soffice dei grappoli interi, separazione delle frazioni; chiarifica statica a bassa temperatura; fermentazione con lieviti selezionati in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (con possibile fermentazione e affinamento in piccole botticelle di rovere di Allier); travaso e abbassamento della temperatura a circa 10 °C per evitare la fermentazione malolattica; aggiunta dello sciroppo di tiraggio (max 18 g/L di zucchero), imbottigliamento con tappo a corona e presa di spuma in bottiglia (marzo-aprile) con sosta sui lieviti per circa 36 mesi. |
| Affinamento | Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperatura controllata (12 4 °C) per almeno 36 mesi. |
| Zuccheri residui | 10.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |