Champagne Grand Cru Rosè Brut Eclat d'Etoiles a tours sur Marne

Che tipo di vino è

Lo Champagne Grand Cru Rosé Brut Éclat d’Étoiles À Tours-sur-Marne firmato Lamiable è una raffinata espressione enologica che nasce da un armonioso blend di Pinot Noir e Chardonnay. Nel calice, il vino si presenta con un colore rosa intenso, impreziosito da un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo si apre con nitidi sentori di piccoli frutti rossi, come lampone, melograno e fragola, arricchiti da eleganti sfumature agrumate e fragranti accenni di brioche. Al palato, lo Champagne rivela una vivace sapidità e un sorso affilato che assicura una piacevole bevibilità. Prodotto secondo il prestigioso Metodo Classico, si distingue per un equilibrio impeccabile.

Da dove proviene

Questo Grand Cru prende vita a Tours-sur-Marne, nel cuore della regione Champagne, in Francia. Il legame profondo con il territorio si riflette nella storia della famiglia Lamiable, che da generazioni si dedica con passione alla viticoltura. La scelta di unire le uve in un calibrato blend valorizza l’identità del terroir, dando vita a un rosé lineare ed essenziale, orientato alla freschezza espressiva. Il prestigio della denominazione Champagne e la rigorosa selezione dei vigneti esaltano appieno la vocazione vitivinicola locale.

Come viene prodotto

La produzione di questo spumante segue i dettami del Metodo Classico, che prevede la seconda fermentazione per favorire un’elegante presa di spuma. Dopo l’affinamento sui lieviti, lo Champagne riceve un dosaggio brut che assicura una perfetta armonia. Le scelte tecniche operate da Lamiable conferiscono al vino un notevole potenziale di invecchiamento. Per apprezzarne ogni sfumatura, è consigliabile servirlo a una temperatura di 6-8 °C. A tavola, si rivela versatile: è ideale per accompagnare aperitivi, salumi e formaggi, ma la sua freschezza esalta magistralmente anche piatti a base di pesce, crostacei, salmone al forno e carni bianche.