Laherte Freres
Champagne Blanc de Noirs Brut Nature
| Denominazione | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 50% Pinot Meunier, 50% Pinot Nero |
| Affinamento | sulle fecce fini |
- Uvaggio: 50% Meunier e 50% Pinot Nero, bianco da uve nere dal profilo fruttato e vivace
- Stile Brut Nature: senza dosaggio, zuccheri residui assenti; gusto secco, teso e croccante
- Affinamento e purezza: fermentazione in legno, maturazione sulle fecce fini, nessuna filtrazione
- Profilo aromatico: sentori di pera e nocciola, fiori secchi, anice e sfumature speziate
- Terroir e abbinamenti: suoli gessosi; ideale con antipasti eleganti e piatti a base di pesce
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Blanc de Noirs Brut Nature di Laherte Frères è un bianco da uve nere che unisce l’espressività del Meunier alla struttura del Pinot Noir. Realizzato secondo il Metodo Classico, rivela un profilo secco e tonico, caratterizzato da un sorso croccante. Al naso, sentori di pera e nocciola si fondono con delicati richiami di fiori secchi, anice e spezie. La freschezza minerale e l’intensa sapidità definiscono un finale netto e vibrante.
Da dove proviene
Le uve di questo blend provengono da parcelle selezionate tra i Coteaux Sud d’Épernay e la Vallée de la Marne, nello Champagne. I suoli calcarei e gessosi di queste aree donano al vino una decisa e inconfondibile impronta sapida. Questa complementarietà geografica esalta la fruttuosità del Meunier e la vinosità del Pinot Noir, esprimendo una precisa identità territoriale supportata da una struttura asciutta e rigorosa.
Come viene prodotto
La raccolta manuale a piena maturazione precede una delicata pressatura tradizionale. Il vino base fermenta in botti di legno con pratiche di bâtonnage e svolge interamente la fermentazione malolattica. La rifermentazione in bottiglia segue le regole del Metodo Classico in versione pas dosé, escludendo l’aggiunta di zuccheri. L’affinamento sulle fecce fini e la scelta di non effettuare filtrazioni preservano la tensione e la purezza espressiva del liquido.
Storia e curiosità
Parte della linea "Special & Original", questo Champagne Blanc de Noirs esalta l’approccio autentico di Laherte Frères. Attraverso l’unione di Meunier e Pinot Noir, la fermentazione in legno e l’assenza di filtrazioni, vengono valorizzati i suoli calcarei d’eccellenza del territorio. Questo Metodo Classico pas dosé, premiato con 91 punti da Vinous, regala una vibrante sapidità minerale, ideale per accompagnare antipasti raffinati e piatti di pesce.
Premi
-
91/100
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Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1889
- Bottiglie prodotte: 70.000
- Ettari: 10
I vigneti dei fratelli Laherte si estendono su tre differenti località tipiche dello Champagne: Épernay, Côte des blancs, Vallée de la Marne; per un totale di 10 storici Cru. La filosofia di coltivazione prevede l'assoluto rispetto delle tradizioni e la predilezioni per metodi naturali in sostituzione dei prodotti chimici: uso di composti vegetali per aumentare la capacità difensiva delle viti, potature non invasive che mantengono un fogliame sviluppato in altezza, organizzazione del lavoro e dei trattamenti secondo i giorni più propizi. Il processo di produzione prevede vinificazioni separate per ogni Cru, in modo da valorizzare anche le variazioni micro-climatiche, cui segue un lavoro di selezione e di combinazione tra i vini prodotti per creare uno Champagne armonioso, elegante e fruttato. Le fermentazioni sono lente e spontanee e, prima dell'imbottigliamento, si effettuano uno o due travasi.
Gli Champagnes dei fratelli Laherte sono vini di una brillante pulizia, dal sapore nitido e genuino, frutto di processi di coltivazione e produzione basati su sistemi anticonvenzionali e sostenibili. Si tratta di vini eleganti e raffinati che evocano il sapore dell'uva e dei terreni da cui hanno avuto origine. Tutti i prodotti di gamma sono di alta qualità e in grado di colpire anche i palati più smaliziati, dove le bollicine esplodono regalando quella ricca varietà di aromi e sapori che solo i migliori Champagne riescono a regalare. Scopri di più
| Nome | Laherte Freres Champagne Blanc de Noirs Brut Nature |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 50% Pinot Meunier, 50% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Laherte Freres |
| Storia | e curiositàParte della linea "Special & Original", questo Champagne Blanc de Noirs esalta l’approccio autentico di Laherte Frères. Attraverso l’unione di Meunier e Pinot Noir, la fermentazione in legno e l’assenza di filtrazioni, vengono valorizzati i suoli calcarei d’eccellenza del territorio. Questo Metodo Classico pas dosé, premiato con 91 punti da Vinous, regala una vibrante sapidità minerale, ideale per accompagnare antipasti raffinati e piatti di pesce. |
| Ubicazione | Coteaux Sud d'Épernay e Vallée de la Marne |
| Composizione del terreno | Suoli calcarei (gessosi) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico pas dosé |
| Vinificazione | Raccolta manuale a piena maturazione, pressatura tradizionale. Fermentazione alcolica in piccoli foudre e botti con alcuni bâtonnage. Uso minimo di solfiti. Fermentazione malolattica effettuata. |
| Affinamento | sulle fecce fini |
| Allergeni | Contiene solfiti |