Laherte Freres Champagne Blanc de Noirs Brut Nature

Descrizione

Il nostro Blanc de Noirs è prodotto con una raffinata selezione di parcelle provenienti dal Coteaux Sud d'Epernay e dalla Vallée de la Marne. Si tratta di una perfetta rappresentazione della fruttuosità del Meunier, della vinosità del Pinot Noir e della freschezza minerale del terroir calcareo.

Dettagli

Profumo

Al naso si avvertono note di pera, nocciola, fiori secchi, anice e note speziate.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Laherte Frères

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1889
• Bottiglie prodotte: 70.000
• Ettari: 10

La cantina Laherte Frères è una piccola azienda familiare in Champagne, suddivisa in 72 microparcelle sparse in tutta la regione per un totale di 10 ettari di vigneto. Fu fondata nel 1889 da Jean-Baptiste Laherte e oggi è guidata, nel rispetto dei criteri dell'agricoltura biodinamica, dai fratelli Christian e Thierry, aiutati dal nipote Aurélien, sesta generazione della famiglia.
I vigneti dei fratelli Laherte si estendono su tre differenti località tipiche dello Champagne: Épernay, Côte des blancs, Vallée de la Marne; per un totale di 10 storici Cru. La filosofia di coltivazione prevede l'assoluto rispetto delle tradizioni e la predilezioni per metodi naturali in sostituzione dei prodotti chimici: uso di composti vegetali per aumentare la capacità difensiva delle viti, potature non invasive che mantengono un fogliame sviluppato in altezza, organizzazione del lavoro e dei trattamenti secondo i giorni più propizi. Il processo di produzione prevede vinificazioni separate per ogni Cru, in modo da valorizzare anche le variazioni micro-climatiche, cui segue un lavoro di selezione e di combinazione tra i vini prodotti per creare uno Champagne armonioso, elegante e fruttato. Le fermentazioni sono lente e spontanee e, prima dell'imbottigliamento, si effettuano uno o due travasi.
Gli Champagnes dei fratelli Laherte sono vini di una brillante pulizia, dal sapore nitido e genuino, frutto di processi di coltivazione e produzione basati su sistemi anticonvenzionali e sostenibili. Si tratta di vini eleganti e raffinati che evocano il sapore dell'uva e dei terreni da cui hanno avuto origine. Tutti i prodotti di gamma sono di alta qualità e in grado di colpire anche i palati più smaliziati, dove le bollicine esplodono regalando quella ricca varietà di aromi e sapori che solo i migliori Champagne riescono a regalare. Scopri di più

Regione dello Champagne

Scheda Tecnica

Nome	Laherte Freres Champagne Blanc de Noirs Brut Nature
Tipologia	Bianco green spumante metodo classico pas dosé
Classificazione	Champagne AOC
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	50% Pinot Meunier, 50% Pinot Nero
Nazione	Francia
Regione	Champagne area
Produttore	Laherte Frères
Vinificazione	Raccolta manuale a piena maturazione, pressatura tradizionale. Fermentazione alcolica in piccole foudres e botti con alcuni batonnages. Uso minimo di solfiti. Fermentazione malolattica effettuata.
Affinamento	sulle fecce fini.
Allergeni	Contiene solfiti