Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021

Descrizione

Rosso biologico fermo dall'Abruzzo, 14,5% vol, prodotto da La Valentina. 100% Montepulciano. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Montepulciano d'Abruzzo che nasce dalla passione e dal rispetto per il territorio, con una vinificazione attenta che ne esalta le caratteristiche uniche. Macerazione e fermentazione per circa tre settimane in tini di acciaio. 16 mesi parte in botti di rovere da 25 hl. ed in parte in barriques sia nuove sia di secondo passaggio. Sosta finale in botti di rovere da 25 hl. ed un anno in bottiglia prima della commercializzazione. Ventaglio olfattivo attraente e raffinato, more e mirtilli, prugne in confettura, pepe rosso, terra bagnata, ginepro, chiodi di garofano, tabacco da sigaro ed elegante finale balsamico. Rosso rubino carico luminoso con lampi violacei. Assaggio pieno e potente, appagante con una vibrante tessitura tannica, la componente glicerica da spessore al corpo e volume al gusto; perfetta la coerenza nei ritorni olfattivi che chiudono con un ricercato ed interminabile finale balsamico.

Dettagli

Profumo

Ventaglio olfattivo attraente e raffinato, more e mirtilli, prugne in confettura, pepe rosso, terra bagnata, ginepro, chiodi di garofano, tabacco da sigaro ed elegante finale balsamico.

Colore

Rosso rubino carico luminoso con lampi violacei.

Sapore

Assaggio pieno e potente, appagante con una vibrante tessitura tannica, la componente glicerica da spessore al corpo e volume al gusto; perfetta la coerenza nei ritorni olfattivi che chiudono con un ricercato ed interminabile finale balsamico.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

La Valentina

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1990
• Enologo: Luca D'Attoma
• Bottiglie prodotte: 370.000
• Ettari: 40

Fattoria La Valentina nasce nel 1990, nel comune di Spoltore, sulle colline vicino Pescara. Dal 1994, dopo alcuni avvicendamenti tra soci, siamo noi, Sabatino, Roberto e Andrea Di Properzio, ad acquistare l’intera società. Tra viti e cantina, comincia allora il nostro lavoro a stretto contatto con la natura ed i suoi frutti.

I vini di Fattoria La Valentina sono prodotti dalla natura attraverso l’unicità dei nostri terroir, che cerchiamo di rispettare anche in bottiglia. È questo il segreto della loro originalità. Il microclima, il terreno legato a vitigni ben adattati, restituiscono vini dal carattere marcato e unico. Vini che parlano di luoghi e di coltivazioni, che nascono dalla somma di tanti piccoli particolari e dalla passione che ci mettiamo ogni giorno. Vini autentici. Scopri di più

Abruzzo

Scheda Tecnica

Nome	La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021
Tipologia	Rosso biologico fermo
Classificazione	Montepulciano d’Abruzzo DOC
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	100% Montepulciano
Nazione	Italia
Regione	Abruzzo
Produttore	La Valentina
Ubicazione	Spoltore (PE)
Clima	Altitudine: 150-400 m. s.l.m. Esposizione: Sud / Sud-Ovest.
Composizione del terreno	Argilloso di medio impasto
Sistema di allevamento	Pergola abruzzese - Guyot.
N. piante per ettaro	2000-7000
Resa per ettaro	50 hl/Ha
Vendemmia	Dalla prima settimana di Ottobre.
Tecnica di produzione	Macerazione e fermentazione per circa tre settimane in tini di acciaio.
Vinificazione	16 mesi parte in botti di rovere da 25 hl. ed in parte in barriques sia nuove sia di secondo passaggio. Sosta finale in botti di rovere da 25 hl. ed un anno in bottiglia prima della commercializzazione.
Allergeni	Contiene solfiti