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La Scolca

La Scolca Soldati Metodo Classico Brut Rosè

Rosato spumante metodo classico brut

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Disponibilità immediata
Denominazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni Cortese, Pinot Nero
Affinamento Maturazione sui lieviti per oltre 24 mesi.
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Descrizione

Viene prodotto da uve Cortese vinificate e spumantizzate in purezza. Prima della seconda fermentazione viene aggiunta una piccola quantità di Pinot Nero, da nostri vigneti, per creare il colore rosato, buccia di cipolla. All’assaggio il profumo è delicato, con sentori di fiori d’arancio e rosa canina che sfumano sul finire in frutti rossi e crosta di pane. La sua morbidezza e rotondità lo rendono adatto sia come aperitivo, che per fine e fuori pasto.

Awards

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

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Dettagli

Perlage

Perlage

Spuma fitta e morbida, abbondante; perlage minuto e continuo.

Profumo

Profumo

Intenso, etereo, tuttavia fresco e delicato, con primi sentori di fiori d’arancio e di rosa canina che sfumano in croste di pane e note di frutti rossi.

Colore

Colore

Tipicamente cerasuolo, buccia di cipolla rossa.

Gusto

Sapore

Sapore di impronta armonica, ampia e sapida, stoffa di lieve rotondità e lunga morbidezza. Note di fragola, pompelmo e gelsomino.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti rosati

Abbinamenti

Ideale a tutto il pasto, grazie alla sua freschezza ed alla sua spuma fitta e morbida, si presta particolarmente per essere abbinato ad antipasti di mare e piatti di pesce anche salato. I delicati aromi che lo contraddistinguono ne fanno poi uno squisito complemento per dessert alla frutta.

Antipasti
Pesce
Formaggi
Dolci
Pesce magro

Produttore
La Scolca
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1919
  • Enologo: Giorgio Soldati
  • Bottiglie prodotte: 810.000
  • Ettari: 50
Dal 1919, La Scolca® rappresenta un punto di riferimento per tradizione, innovazione ed eccellenza nel panorama vitivinicolo italiano. Situata nel prestigioso terroir di Rovereto di Gavi, la tenuta e la famiglia Soldati è famosa per aver elevato il vitigno Cortese, dando vita al celebre Gavi dei Gavi®. Oggi l’azienda è guidata dalla quarta generazione, il Cavaliere del Lavoro Chiara Soldati.

Da oltre un secolo, La Scolca® si dedica con passione alla produzione di vini che rispecchiano l’essenza del territorio. Con una filosofia basata sulla sostenibilità, la gestione accurata dei vigneti e tecniche di vinificazione all’avanguardia, l’azienda si è affermata come simbolo di qualità e autenticità nel mondo. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
La Scolca

Nome La Scolca Soldati Metodo Classico Brut Rosè
Tipologia Rosato spumante metodo classico brut
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni Cortese, Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore La Scolca
Ubicazione Collinare – nel territorio di produzione del Gavi D.O.C.G.
Vinificazione Fermentazione classica in bottiglia.
Affinamento Maturazione sui lieviti per oltre 24 mesi.
Allergeni Contiene solfiti