• La Scolca Soldati d'Antan Rosè Metodo Classico Brut Millesimato 2013
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La Scolca

La Scolca Soldati d'Antan Rosè Metodo Classico Brut Millesimato 2013

Rosato spumante metodo classico brut

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Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Grape varieties 95% Cortese, 5% Pinot Nero
Aging Grande invecchiamento, maturazione sui lieviti di circa 10 anni.
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Awards

  • 2013

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

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Dettagli

Perlage

Perlage

Spuma fine, morbida e abbondante, perlage minuto e continuo.

Profumo

Profumo

Lievemente speziato, intenso e persistente. Note di pasticceria, cioccolato bianco. Da una prima impressione calda ed ambrata si passa ad intensi sentori di frutti esotici, che sfumano in miele e spezie, in un complesso morbido ed elegante.

Colore

Colore

Rosa chiaro, pallido.

Gusto

Sapore

Rispetta il profumo, importante, pieno, nerbo deciso e fresco; stoffa vellutata e continua, affinata dalla lunga permanenza sui lieviti; piacevolmente acidulo, con gradevole sentore di mandorla. Il finale è di rara bellezza con sentori di frutta candita.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Spumanti rosati

Abbinamenti

Ideale come aperitivo e per pranzi importanti "a tutto pasto", molto indicato per il dopo pranzo e da "meditazione".

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Manzo
Pesce grasso
Pesce magro
Vegetariano

Produttore
La Scolca
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1919
  • Enologo: Giorgio Soldati
  • Bottiglie prodotte: 810.000
  • Ettari: 50
Dal 1919, La Scolca® rappresenta un punto di riferimento per tradizione, innovazione ed eccellenza nel panorama vitivinicolo italiano. Situata nel prestigioso terroir di Rovereto di Gavi, la tenuta e la famiglia Soldati è famosa per aver elevato il vitigno Cortese, dando vita al celebre Gavi dei Gavi®. Oggi l’azienda è guidata dalla quarta generazione, il Cavaliere del Lavoro Chiara Soldati.

Da oltre un secolo, La Scolca® si dedica con passione alla produzione di vini che rispecchiano l’essenza del territorio. Con una filosofia basata sulla sostenibilità, la gestione accurata dei vigneti e tecniche di vinificazione all’avanguardia, l’azienda si è affermata come simbolo di qualità e autenticità nel mondo. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
La Scolca

Name La Scolca Soldati d'Antan Rosè Metodo Classico Brut Millesimato 2013
Type Rosato spumante metodo classico brut
Denomination VSQ
Vintage 2013
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Grape varieties 95% Cortese, 5% Pinot Nero
Country Italia
Region Piemonte
Vendor La Scolca
Origin Gavi (AL)
Wine making Fermentazione classica in bottiglia.
Aging Grande invecchiamento, maturazione sui lieviti di circa 10 anni.
Allergens Contains sulphites