• La Scolca Soldati d'Antan Metodo Classico Brut Millesimato 2013
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La Scolca

La Scolca Soldati d'Antan Metodo Classico Brut Millesimato 2013

Bianco spumante metodo classico brut

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3 bottiglie

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Denominazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Cortese
Affinamento Sui lieviti di circa 10 anni.
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Descrizione

Questo Vino Spumante Millesimato Riserva D’Antan® è prodotto utilizzando lenti e tradizionali metodi di lavorazione artigianali: offre un’inconfondibile intensità e unicità di sensazioni. Con il lungo invecchiamento in bottiglia, di circa 10 anni, a contatto con lieviti autoctoni da noi selezionati, si ottiene un vino che non sembra trovare limiti di età e che scopre nel tempo un grande e sempre fedele alleato.

Dettagli

Perlage

Perlage

Spuma fitta, morbida e abbondante; perlage minuto e continuo.

Profumo

Profumo

Intenso e persistente; da una prima impressione calda si passa ad intensi sentori di frutti esotici, che sfumano in miele e spezie, in un complesso morbido ed elegante.

Colore

Colore

Oro chiaro, vivo e brillante.

Gusto

Sapore

Importante, secco, pieno, nerbo deciso e fresco; stoffa vellutata e continua, affinata dalla lunga permanenza sui lieviti; piacevolmente acidulo, con gradevole sentore di mandorla.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Ideale come aperitivo e per pranzi importanti, molto indicato per il dopo pranzo e da "meditazione".

Antipasti
Pesce
Formaggi

Produttore
La Scolca
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1919
  • Enologo: Giorgio Soldati
  • Bottiglie prodotte: 810.000
  • Ettari: 50
Dal 1919, La Scolca® rappresenta un punto di riferimento per tradizione, innovazione ed eccellenza nel panorama vitivinicolo italiano. Situata nel prestigioso terroir di Rovereto di Gavi, la tenuta e la famiglia Soldati è famosa per aver elevato il vitigno Cortese, dando vita al celebre Gavi dei Gavi®. Oggi l’azienda è guidata dalla quarta generazione, il Cavaliere del Lavoro Chiara Soldati.

Da oltre un secolo, La Scolca® si dedica con passione alla produzione di vini che rispecchiano l’essenza del territorio. Con una filosofia basata sulla sostenibilità, la gestione accurata dei vigneti e tecniche di vinificazione all’avanguardia, l’azienda si è affermata come simbolo di qualità e autenticità nel mondo. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
La Scolca

Nome La Scolca Soldati d'Antan Metodo Classico Brut Millesimato 2013
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione VSQ
Annata 2013
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Cortese
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore La Scolca
Ubicazione Gavi (AL)
Vinificazione Fermentazione classica in bottiglia, a grande invecchiamento.
Affinamento Sui lieviti di circa 10 anni.
Allergeni Contiene solfiti