La Poderina
Brunello Montalcino Poggio Abate Riserva 2019
| Denominazione | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese Grosso |
| Affinamento | Dopo la svinatura il vino viene trasferito in legno di rovere, dove avviene la fermentazione malolattica; batonnage settimanali per circa 5 mesi sulle fecce fini, seguiti da ulteriore affinamento per circa 19 mesi. |
- Vitigno: Sangiovese Grosso in purezza, vino rosso fermo Brunello di Montalcino DOCG Riserva
- Origine: Castelnuovo dell’Abate, Montalcino (Toscana); resa limitata a 60 quintali per ettaro
- Vinificazione: fermentazione in acciaio a 24-28 °C con rimontaggi e délestage; macerazione a 29 °C
- Affinamento: in rovere con malolattica, 5 mesi su fecce fini e 19 in botte
- Abbinamenti: arrosti, selvaggina, formaggi; 95 pt James Suckling e 3 Bicchieri
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Brunello di Montalcino Riserva Poggio Abate de La Poderina è un vino rosso fermo ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso. Questo Brunello di Montalcino si distingue per un colore rosso rubino intenso e un profilo aromatico nitido, caratterizzato da ciliegia nera e piccoli frutti rossi. Al palato rivela una struttura equilibrata e complessa, arricchita da note di vaniglia e tabacco donate dal passaggio in legno. La sua notevole intensità lo rende ideale per accompagnare formaggi stagionati e secondi piatti a base di selvaggina arrosto.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel territorio di Montalcino, specificamente nell’area di Castelnuovo dell’Abate, in Toscana. La tenuta La Poderina gestisce i vigneti con sistemi di allevamento meticolosi, volti a mantenere le rese contenute per massimizzare la concentrazione aromatica dei grappoli. L’identità di questa Riserva riflette con fedeltà il terroir di provenienza, esaltando la naturale vocazione del suolo e garantendo un eccellente potenziale di invecchiamento.
Come viene prodotto
Dopo un’attenta vendemmia manuale, la fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi quotidiani e délestage. Il processo prosegue con una macerazione post-fermentativa per ottimizzare l’estrazione dei polifenoli. Successivamente alla svinatura, il vino viene trasferito in botti di rovere per lo svolgimento della fermentazione malolattica. Il periodo di affinamento prevede cinque mesi di sosta sulle fecce fini con bâtonnage settimanali, concludendosi con una maturazione in botti di circa diciannove mesi.
Storia e curiosità
Fondata nel 1988 a Castelnuovo dell’Abate, La Poderina firma il maestoso Brunello di Montalcino DOCG Riserva Poggio Abate 2019. Celebrato dalla critica internazionale, questo capolavoro vanta 95 punti James Suckling e i prestigiosi Tre Bicchieri Gambero Rosso. L’esperienza degli enologi Cotarella e Pistucchia guida una produzione valorizzata dal prezioso affinamento in rovere e dalla fermentazione malolattica in legno, capaci di donare al vino un’eleganza assoluta.
Premi
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2019
95/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2019
94/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2019
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2019
88/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1988
- Enologo: Riccardo Cotarella, Raffaele Pistucchia
- Bottiglie prodotte: 120.000
- Ettari: 37
Grazie ad una filosofia aziendale che crede nell’innovazione al servizio della tradizione, i vini de La Poderina vengono sottoposti a maturazione in barrique di rovere francese oltre che in grandi botti. In vigna sono adottati sistemi di allevamento altamente qualitativi con rese di 60 quintali per ettaro, ampiamente al di sotto degli 80 quintali consentiti dal disciplinare.
Il Brunello viene prodotto in due versioni: "Poggio Abate" Brunello di Montalcino Riserva DOCG e Brunello di Montalcino DOCG. La Poderina produce inoltre: Rosso di Montalcino DOC e Moscadello di Montalcino DOC. Scopri di più
| Nome | La Poderina Brunello Montalcino Riserva Poggio Abate 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese Grosso |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | La Poderina |
| Storia | e curiositàFondata nel 1988 a Castelnuovo dell’Abate, La Poderina firma il maestoso Brunello di Montalcino DOCG Riserva Poggio Abate 2019. Celebrato dalla critica internazionale, questo capolavoro vanta 95 punti James Suckling e i prestigiosi Tre Bicchieri Gambero Rosso. L’esperienza degli enologi Cotarella e Pistucchia guida una produzione valorizzata dal prezioso affinamento in rovere e dalla fermentazione malolattica in legno, capaci di donare al vino un’eleganza assoluta. |
| Ubicazione | Castelnuovo dell’Abate, Montalcino (SI) |
| Resa per ettaro | 60 quintali per ettaro |
| Temperatura di fermentazione | 24-28 °C |
| Tecnica di produzione | Fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri e délestage; affinamento in legno di rovere (barrique) con bâtonnage |
| Vinificazione | Fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (24-28 °C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si procede a una macerazione post-fermentativa a 29 °C. |
| Affinamento | Dopo la svinatura il vino viene trasferito in legno di rovere, dove avviene la fermentazione malolattica; batonnage settimanali per circa 5 mesi sulle fecce fini, seguiti da ulteriore affinamento per circa 19 mesi. |
| Produzione annata | 120000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |