La Gelsomina Etna Metodo Classico Blanc de Noir Brut

Che tipo di vino è

La Gelsomina Etna Metodo Classico Blanc de Noir Brut di Orestiadi è uno spumante bianco ottenuto dalla vinificazione di uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. La lavorazione segue il Metodo Classico, regalando un calice dal colore giallo paglierino intenso con brillanti riflessi verdognoli. Il profilo olfattivo si apre con un bouquet fine, caratterizzato da tipiche note di crosta di pane affiancate a sentori floreali maturi. Al palato esprime un grande equilibrio, sostenuto da una spuma vivace e da un perlage fine e persistente.

Da dove proviene

Questo blend siciliano nasce nel territorio dell’Etna, da vigneti coltivati a un’altitudine di 520 metri sopra il livello del mare. Le viti affondano le radici in una terra vulcanica che rappresenta l’elemento agronomico decisivo per definire l’identità del vino, apportando una tessitura gustativa profonda e ben delineata. L’azione congiunta dell’altitudine e della composizione del suolo si traduce in una spiccata eleganza strutturale, che valorizza la naturale vocazione delle uve in questa raffinata espressione spumantizzata.

Come viene prodotto

La produzione di questo Brut impiega la tecnica del Metodo Classico per assicurare una ricercata complessità aromatica. Dopo la presa di spuma, il vino affronta un affinamento di trenta mesi sui lieviti, una fase centrale che ne consolida la struttura e la finezza dell’effervescenza. Questo lungo riposo regala un sorso armonico, rendendo lo spumante un compagno ideale a tavola, eccellente come aperitivo o in accompagnamento a risotti, piatti a base di frutti di mare, crostacei e formaggi a pasta molle.