• Kellerei Bozen Otto Graf Huyn Cabernet Riserva 2021
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Kellerei Bozen

Kellerei Bozen Otto Graf Huyn Cabernet Riserva 2021

Rosso fermo

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Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Grape varieties Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Aging In botti di rovere e successivamente in bottiglia.
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Descrizione

I vini della linea “Collection” nascono nei vigneti scelti dall’enologo in zone altamente vocate di Bolzano e dintorni e si distinguono per carattere, complessità e tipicità. I vigneti di questo Cabernet danno origine a un vino ben strutturato, tipico e longevo.

Dettagli

Profumo

Profumo

Fruttato e floreale con sentori di ribes nero, more e mirtilli, viola e rose rosse, aroma di cioccolato fondente e una fine nota speziata.

Colore

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Gusto

Sapore

Vino corposo, intenso ed elegante dalla fine struttura tannica.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carni rosse alla griglia o brasate, arrosti e selvaggina.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Kellerei Bozen
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2001
  • Enologo: Stephan Filippi
  • Bottiglie prodotte: 3.000.000
  • Ettari: 350
Una cantina dagli standard qualitativi altissimi, forte di una storia che affonda le radici nel 1908 e un entourage particolarmente motivato, sostenuto da ben trecentocinquanta ettari vitati, tra i 250 e i 700 metri di altitudine, dove prosperano una lunga serie di varietà.

L’elevato tenore minerale dei terreni e vecchie viti che hanno raggiunto un equilibrio di crescita ottimale, lavorate contenendo le rese per ceppo, sono i presupposti che garantiscono ai vini aziendali la loro proverbiale bontà e misura, ma anche longevità per coloro che sapranno attenderli qualche tempo nella propria cantina.

Il Cabernet Mumelter Riserva 2016 regala le emozioni più intense, ma il Lagrein Taber Riserva 2016 lo tallona da vicino. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Kellerei Bozen

Name Kellerei Bozen Otto Graf Huyn Cabernet Riserva 2021
Type Rosso fermo
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Grape varieties Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Country Italia
Region Trentino Alto Adige
Vendor Kellerei Bozen
Climate Altitudine: 250-300 m. s.l.m.
Soil composition Suoli erosivi di origine porfirica.
Harvest Da metà a fine Ottobre.
Wine making Tradizionale fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio.
Aging In botti di rovere e successivamente in bottiglia.
Residual sugar 2.5 gr/L
Allergens Contains sulphites