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Cape Best

Kanonkop Kadette Cape Blend 2019

Rosso fermo

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Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Area Sudafrica (Sudafrica)
Grape varieties 44% Pinotage, 29% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
Aging Dopo la fermentazione malolattica, il vino è affinato per 12-14 mesi in botti di rovere francese Nevers da 225 litri, di secondo e terzo utilizzo.
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Awards

  • 2019

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2019

    88

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

  • 2019

    88

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

  • 2019

    89

    /100

    Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso, presenta vibranti sfumature cremisi, con aromi di lamponi, ciliegie, scure, pgune, cannella e chiodi di garofano.

Gusto

Sapore

Al palato, i tannini morbidi ed eleganti e la fresca acidità sono perfettamente bilanciati con una vibrante esplosione di frutta. Sapori succosi di frutti rossi e neri e un pizzico di cioccolato dominano il finale persistente.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Cape Best
Da questa cantina
Gary e Kathy Jordan producono vini di livello mondiale dal 1993 in una tenuta con una storia che risale a oltre 300 anni fa. Unica per la sua posizione geografica, la tenuta Jordan si affaccia a nord, sud, est e ovest, con vigneti situati ad altitudini comprese tra i 160 e i 410 metri sul livello del mare. Scopri di più
Zona di produzione: Sudafrica
Sudafrica
Cape Best

Name Kanonkop Kadette Cape Blend 2019
Type Rosso fermo
Denomination N/A
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Grape varieties 44% Pinotage, 29% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
Country Sudafrica
Region Sudafrica
Vendor Cape Best
Wine making Dopo il raccolto, la fermentazione avviene in serbatoi di cemento a cielo aperto a 28 °C, con follature ogni 2 ore. Il mosto viene separato dalle bucce dopo 3 giorni.
Aging Dopo la fermentazione malolattica, il vino è affinato per 12 4 mesi in botti di rovere francese Nevers da 225 litri, di secondo e terzo utilizzo.
Allergens Contains sulphites