• Julien Guillot Clos des Vignes du Maynes Bourgogne Rouge Cuvee Auguste 2023
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Domaine des Vignes du Maynes Vini Borgogna

Domaine des Vignes du Maynes

Bourgogne Rouge Cuvee Auguste 2022

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
  • Julien Guillot Clos des Vignes du Maynes Bourgogne Rouge Cuvee Auguste 2023
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Domaine des Vignes du Maynes Vini Borgogna
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Denominazione AOC Bourgogne Rouge
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Borgogna (Francia)
Vitigni 100% Pinot Nero
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Note di degustazione

Profumo

Profumo

Ciliegia rossa, fragolina di bosco, petali di rosa, spezie leggere e un tocco terroso.

Colore

Colore

Rosso rubino brillante con riflessi violacei giovanili.

Gusto

Sapore

Fresco e vibrante, con tannini fini, frutto rosso croccante e finale pulito di impronta minerale.

Servire a:

14 -16 °C

Longevità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Produttore
Domaine des Vignes du Maynes
Da questa cantina
  • Ettari: 7
Il Clos des Vignes du Maynes fu registrato per la prima volta sulle mappe catastali dai monaci borgognoni. La sua origine risale al 910, anno in cui l'abbazia di Cluny fu fondata dal duca d'Aquitania. Il domaine era originariamente di proprietà dei signori del Château di Cruzille, poi è appartenuto a una famiglia di agricoltori per cinque generazioni prima di essere acquistato da Pierre e Jeanne Guillot nel 1952. Il vigneto non è quindi mai stato trattato con prodotti chimici ed è sempre stato coltivato nel massimo rispetto della terra. Fin dall'inizio, mio nonno ha deciso di fare il vino in modo biologico, senza utilizzare prodotti chimici, erbicidi, pesticidi o zolfo. Mio padre, Alain, ha poi preso in mano il domaine, mantenendo la stessa filosofia. Ha insegnato alla scuola agraria di Beaujeu, insieme a Suzanne Michon, Xavier Florin, Claude e Lydia Bourguignon e Pierre Rabhi, e si è occupato in particolare degli aspetti legislativi dell'agricoltura biologica. Come presidente della federazione nazionale francese dell'agricoltura biologica (FNAB), è stato responsabile del riconoscimento del logo e degli standard biologici AB (agriculture biologique) da parte dell'allora ministro dell'agricoltura, Philippe Vasseur. Sono entrato nel domaine nel 1998, quando ho introdotto le prime preparazioni biodinamiche. Poi ho preso ufficialmente in mano il domaine nel 2001 e ho deciso di convertire tutto il vigneto di sette ettari all'agricoltura biodinamica. Scopri di più
Zona di produzione: Borgogna
Borgogna
Domaine des Vignes du Maynes

Salumi, pollo arrosto, piatti ai funghi, formaggi delicati.

Carne
Formaggi
Pollame
Maiale

Nome Julien Guillot Clos des Vignes du Maynes Bourgogne Rouge Cuvee Auguste 2023
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Bourgogne AOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Borgogna
Produttore Domaine des Vignes du Maynes
Allergeni Contiene solfiti

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