Champagne Extra Brut Cleobuline Chapitre 1

Descrizione

Champagne extra brut biologico metodo classico, prodotto da Julie Dufour. Uvaggio 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero. Formato 0,75 l. Un'esperienza sensoriale unica, un omaggio alla tradizione champenoise, con un perlage fine e persistente. Al naso aromi fruttati, accompagnati da note di lieviti che ricordano la lunga sosta sui lieviti. Colore giallo paglierino. Al palato il vino è fresco e minerale, con una piacevole persistenza che invita a un altro sorso.

Dettagli

Perlage

Perlage fine.

Profumo

Al naso aromi fruttati, accompagnati da note di lieviti.

Colore

Giallo paglierino.

Sapore

Al palato il vino è fresco e minerale.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Julie Dufour

Da questa cantina

• Ettari: 4

Nel 2012, dopo una riconversione professionale, Julie è tornata a Landreville, nella Côte des Bar, per riprendere la tenuta di famiglia che rappresenta 4,25 ettari di vigne. Coltiva Pinot Noir e Chardonnay in viticoltura biologica. Nel 2018, due proprietari hanno deciso di vendere una parte del vigneto. Grazie a Terre de Liens, ha trovato la possibilità di mantenere l'intero vigneto. Oggi, il suo obiettivo è di seguire due progetti professionali: produrre il proprio champagne, fatto oggi da un fornitore di servizi e ristrutturare un fienile per accogliere i suoi clienti. Scopri di più

Regione dello Champagne

Scheda Tecnica

Nome	Julie Dufour Champagne Extra Brut Cleobuline Chapitre 1
Tipologia	Bianco biologico spumante metodo classico extra brut
Classificazione	Champagne AOC
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Nazione	Francia
Regione	Champagne area
Produttore	Julie Dufour
Allergeni	Contiene solfiti