Jules Brochet
Champagne Premice Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
- Composizione e stile: 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay; Extra Brut Pas Dosé, senza zuccheri aggiunti
- Provenienza e suolo: Taissy, Montagne de Reims; terreni gessosi che conferiscono mineralità vivace
- Aspetto e profumo: Giallo paglierino, perlage sottile; sentori fruttati e note di lievito
- Valutazione e durata: 93 pt Parker; gusto fresco e minerale, potenziale di 10-15 anni
- Abbinamenti: Ideale con antipasti, pesce magro, vongole e formaggi; servire a 6-8 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Jules Brochet Champagne Premice Extra Brut è un raffinato Metodo Classico nato da un blend di Pinot Nero e lo Chardonnay. Il vino si presenta con una veste giallo paglierino, animata da un perlage fine e continuo, che sprigiona fragranti aromi fruttati uniti a delicate note di lievito. Al palato regala un sorso fresco, minerale e rigorosamente Extra Brut, supportato da un notevole potenziale di evoluzione che può raggiungere i quindici anni.
Da dove proviene
Le uve provengono dai rinomati suoli gessosi della Montagne de Reims, a Taissy, nel cuore dello Champagne. Jules Brochet adotta un approccio viticolo biologico e sostenibile, conferendo a questa etichetta un pregevole carattere di rarità. Il profondo legame con il terroir si traduce in una vibrante impronta minerale, che definisce un profilo gustativo teso e lineare, premiato con 93 punti dalla critica di Robert Parker.
Come viene prodotto
Prodotto secondo il Metodo Classico, il vino prevede una rigorosa lavorazione Pas Dosé, che esclude l’aggiunta di zuccheri in fase di colmatura per preservare l’autenticità del blend. Questa scelta tecnica garantisce una beva asciutta e netta, esaltandone la naturale vocazione gastronomica. La sua vivace freschezza accompagna con eleganza formaggi e pesce magro, sposandosi magistralmente con gli spaghetti alle vongole, specialmente se servito a una temperatura di 6-8 °C.
Storia e curiosità
Nato a Taissy dalla visione di Pierric Brochet, questo raro Champagne AOC unisce l’intensità del Pinot Nero all’eleganza dello Chardonnay, coltivati sui suoli gessosi della Montagne de Reims. Frutto di una viticoltura biologica e sostenibile, il Prémice è un raffinato Metodo Classico Pas Dosé dal perlage fine, capace di esaltare aromi fruttati e delicate note di lievito. Al palato regala un sorso fresco e dalla spiccata mineralità. Insignito di ben 93 punti da Robert Parker, questo Champagne d’eccezione vanta un potenziale di invecchiamento fino a quindici anni.
Premi
-
93/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
| Nome | Jules Brochet Champagne Premice Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Jules Brochet |
| Storia | e curiositàNato a Taissy dalla visione di Pierric Brochet, questo raro Champagne AOC unisce l’intensità del Pinot Nero all’eleganza dello Chardonnay, coltivati sui suoli gessosi della Montagne de Reims. Frutto di una viticoltura biologica e sostenibile, il Prémice è un raffinato Metodo Classico Pas Dosé dal perlage fine, capace di esaltare aromi fruttati e delicate note di lievito. Al palato regala un sorso fresco e dalla spiccata mineralità. Insignito di ben 93 punti da Robert Parker, questo Champagne d’eccezione vanta un potenziale di invecchiamento fino a quindici anni. |
| Ubicazione | Taissy, Champagne (Montagne de Reims), Francia |
| Composizione del terreno | Gesso (Montagne de Reims) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico; pas dosé (dosaggio zero) |
| Vinificazione | Metodo classico; pas dosé (dosaggio zero). |
| Allergeni | Contiene solfiti |