J-M Seleque Champagne
Champagne Partition 7 Parcelles Extra Brut 2018
| Denominazione | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 72% Chardonnay, 14% Pinot Meunier, 14% Pinot Nero |
| Affinamento | Sulle fecce fini per almeno 48 mesi o più. |
Descrizione
Champagne extra brut dal cuore della Champagne, 13% vol, prodotto da J-M Seleque Champagne. Uvaggio 72% Chardonnay, 14% Pinot Meunier, 14% Pinot Nero. Formato 0,75 l, annata 2018. Un'esperienza sensoriale unica, frutto di una vinificazione attenta e rispettosa della tradizione. La fermentazione avviene tutta in botti di rovere senza fermentazione malolattica. Imbottigliamento in primavera con tappo di sughero. Affinamento sulle fecce fini per almeno 48 mesi. Il naso è ricco e dominato da note di prodotti da forno, frutta e fiori gialli. Colore giallo paglierino con riflessi dorati che brillano nel calice. In bocca è secco, equilibrato e di media struttura, perfetto per accompagnare un pasto elegante o per un brindisi speciale.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1965
Rapidamente appassionato delle viti, Richard, figlio di Henri e Françoise, studiò l'enologia e iniziò a produrre Champagne quando entrò nella tenuta nel 1974.
Ha portato attrezzature moderne per la coltivazione della vite e la vinificazione: un trattore scavallatore, una nuova pressa, tini ecc. L'azienda è cresciuta rapidamente e negli anni '90 la produzione ha raggiunto le 50.000 bottiglie.
Il 1995 rimarrà nei nostri ricordi come l'anno in cui abbiamo perso Henri ... La miscela di "Comédie" è stata creata lo stesso anno in suo onore, con il suo ritratto sulla calotta metallica. È stato seguito da Françoise nel 2011.
La terza generazione arrivò nel 2008 - Jean-Marc entrò nella tenuta dopo aver studiato vino e viaggiato all'estero. Ha portato nuova vita e un approccio molto personale alla creazione di Champagne. Scopri di più
| Nome | JM Seleque Champagne Partition 7 Parcelles Extra Brut 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 72% Chardonnay, 14% Pinot Meunier, 14% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | J-M Seleque Champagne |
| Ubicazione | Pierry |
| Vinificazione | La fermentazione avviene tutta in botti di rovere senza fermentazione malolattica. Stabilizzazione naturale a freddo, senza chiarificazione e senza filtrazione. Imbottigliamento in primavera con tappo di sughero. |
| Affinamento | Sulle fecce fini per almeno 48 mesi o più. |
| Allergeni | Contiene solfiti |