Jerome Blin
Jerome Blin Champagne Cuvee Octave Chardonnay Zero Dosage
| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | 27 mesi sui lieviti. |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Champagne Cuvee Octave Chardonnay |
| Colore | Giallo dorato luminoso. |
| Profumo | Naso intenso con note di agrumi, frutti bianchi e mandorle secche. |
| Sapore | In assaggio rivela forza, eleganza, e nella lunga scia aromatica si arricchisce di sensazioni speziate e balsamiche. |
| Regione | Champagne area |
| Paese | Francia |
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1671
Le vigne a Vincelles, nel mezzo della Vallée de La Marne, vengono riprese nel 2010 da Jerome che decide di lavorare i 6 ettari di proprietà in Biodinamica. Fortemente convinto dei principi da applicare in agricoltura, mostra una vera e propria rivoluzione nel piccolo comune di Vincelles.
Jerome ha una mano molto delicata che caratterizza tutti i suoi champagne con un velo di ossidazione nel bicchiere. Anche il dosaggio è contenuto, dato che le uve che arrivano in cantina sono sanissime. Scopri di più
| Nome | Jerome Blin Champagne Cuvee Octave Chardonnay Zero Dosage |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Jerome Blin |
| Ubicazione | Vincelles (France) |
| Clima | Esposizioni: Sud, Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Calcareo, limoso, argilloso. |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | In barili di legno e in vasche d'acciaio inox. |
| Affinamento | 27 mesi sui lieviti. |
| Allergeni | Contiene solfiti |