Jean Vesselle
Champagne Brut Reserve
| Denominazione | AOC Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Affinamento | sui lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi |
- Composizione: 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay da vigneti con oltre 30 anni di età
- Tecnica di produzione: Metodo tradizionale con affinamento di 36 mesi sui lieviti
- Zona di provenienza: Grand Cru di Bouzy, Montagna di Reims; terreni gessosi, calcarei e argillosi
- Note olfattive: pesca, mela croccante, fiori bianchi, camomilla e sentori di pasticceria
- Caratteristiche gustative: perlage fine e persistente, freschezza e morbidezza con finale di miele e mandorla
Descrizione
Che tipo di vino è
Jean Vesselle Champagne Brut Reserve è un vino di medio corpo, dal profilo aromatico intenso ed elegante. Questo blend armonico unisce la naturale struttura del Pinot Nero alla raffinata delicatezza che contraddistingue lo Chardonnay, impiegando grappoli provenienti da vigne con oltre trent’anni di età. Al naso regala nitidi sentori di pesca e mela croccante, dolcemente impreziositi da sfumature di fiori bianchi, camomilla e fragranti rimandi di pasticceria. Al palato risulta avvolgente, sorretto da un perlage fine e persistente che accompagna un finale lungo, segnato da piacevoli ritorni mielati e di mandorla dolce.
Da dove proviene
Le uve destinate a questo vino nascono nei vigneti Grand Cru di Bouzy, situati nel cuore della Montagna di Reims. Quest’area, punto di riferimento per lo Champagne, è storicamente riconosciuta per l’elevata espressione viticola del Pinot Nero. La cantina Jean Vesselle cura questi appezzamenti valorizzando specifiche parcelle, caratterizzate da suoli gessosi, calcarei e argillosi. Questa composizione assicura alle piante un prezioso corredo minerale, conferendo ai grappoli una solida struttura. Le radici affondano in un terroir d’elezione capace di restituire al sorso una nitida precisione.
Come viene prodotto
Il processo produttivo si avvia con fermentazioni lente e costantemente termoregolate. L’assemblaggio si avvale dell’apporto di vini di riserva conservati con cura nelle cantine della tenuta, un passaggio che conferisce maggiore spessore gustativo al risultato finale. La spumantizzazione avviene rigorosamente attraverso il Metodo Classico, prevedendo una seconda fermentazione in bottiglia seguita da un affinamento sui lieviti di almeno trentasei mesi. Questa lunga sosta scolpisce il carattere del vino e ne amplifica l’intrinseca complessità. Il dosaggio, in puro stile Brut, si avvale di una minima aggiunta di liquore di spedizione per rispettare la piena purezza dei frutti.
Storia e curiosità
Da tre secoli, la famiglia Vesselle coltiva i terreni gessosi dei vigneti Grand Cru di Bouzy. Questo elegante Champagne nasce dalla maestria di un Récoltant-Manipulant, che assembla uve provenienti da vigne con oltre trent’anni di età a una preziosa quota di vini di riserva. Prodotto secondo il metodo classico, il vino riposa per 36 mesi sui lieviti, acquisendo un profilo avvolgente e complesso. Il sorso esalta magistralmente la potenza del Pinot Noir, regalando un’esperienza degustativa aristocratica e raffinata, perfetta per impreziosire le occasioni speciali.
Premi
-
88/100
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Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
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| Nome | Jean Vesselle Champagne Brut Reserve |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Jean Vesselle |
| Storia | e curiositàDa tre secoli, la famiglia Vesselle coltiva i terreni gessosi dei vigneti Grand Cru di Bouzy. Questo elegante Champagne nasce dalla maestria di un Récoltant-Manipulant, che assembla uve provenienti da vigne con oltre trent’anni di età a una preziosa quota di vini di riserva. Prodotto secondo il metodo classico, il vino riposa per 36 mesi sui lieviti, acquisendo un profilo avvolgente e complesso. Il sorso esalta magistralmente la potenza del Pinot Noir, regalando un’esperienza degustativa aristocratica e raffinata, perfetta per impreziosire le occasioni speciali. |
| Ubicazione | Bouzy, Montagne de Reims, Champagne, Francia |
| Composizione del terreno | Suoli gessosi, calcarei e argillosi |
| Periodo di fermentazione | 36 mesi |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (méthode traditionnelle), seconda fermentazione in bottiglia |
| Vinificazione | Spumantizzazione con metodo classico (méthode traditionnelle): fermentazioni lente a temperatura controllata, seconda fermentazione in bottiglia; affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi. |
| Affinamento | sui lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi |
| Allergeni | Contiene solfiti |