Champagne Selection Brut

Che tipo di vino è

Lo Champagne Jean Valentin Grande Vallée Selection Brut esprime il carattere della regione con un profilo aromatico armonico. Si presenta con una veste giallo paglierino, anticipando un bouquet orientato verso fresche note di frutta bianca. Al palato si rivela vibrante, offrendo aromi fragranti arricchiti da accenni di kirsch e confettura di frutta. L’impiego del Metodo Classico garantisce un sorso lineare e fine. Questa spiccata versatilità lo rende un ottimo aperitivo, ideale anche per accompagnare antipasti leggeri, carni bianche in salsa e piatti a base di vitello.

Da dove proviene

L’eleganza di questo vino prende forma nei vigneti di Sacy, incastonati nella prestigiosa Montagna di Reims. La tenuta Jean Valentin coltiva le proprie terre valorizzando eccellenti parcelle Premier Cru. La cantina adotta rigorose pratiche biologiche e sostenibili, rispettando profondamente l’ecosistema. Questa cura si traduce in uno Champagne estremamente identitario, capace di assicurare un’evoluzione misurata e una solida longevità stimata fino a dieci anni.

Come viene prodotto

Questo vino nasce da un armonico blend che unisce uve Pinot Meunier, Pinot Nero e lo Chardonnay. Dopo la vinificazione dei vini base, la cuvée acquisisce la sua fine effervescenza attraverso il processo di rifermentazione in bottiglia tipico del Metodo Classico. Il percorso di affinamento dona una struttura essenziale unita a una piacevole profondità gustativa. Servito alla temperatura ideale tra i sei e gli otto gradi, lo Champagne svela un equilibrio perfetto, mantenendo intatta l’impronta fresca e la tensione gustativa.