• Jean Fournier Marsannay Rouge Les Longeroies 2021
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Jean Fournier Vini Borgogna Marsannay

Jean Fournier

Jean Fournier Marsannay Rouge Les Longeroies 2021

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Jean Fournier Vini Borgogna Marsannay
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Disponibilità immediata
Denominazione Marsannay AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Borgogna (Francia)
Vitigni 100% Pinot Nero
Affinamento in botti da 600 e 228 litri (circa il 25% di legno nuovo) per 12 mesi. I vini vengono poi assemblati, riempiti nuovamente e affinati per 6 mesi in demi-muid.
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Awards

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Dettagli

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Jean Fournier
Da questa cantina
La famiglia Fournier è presente a Marsannay fin dal XVII secolo, con scritti risalenti al regno di Luigi XIII che attestano già la presenza di un Fournier nel villaggio.

Fu molto più tardi, nel 1962, che Jean Fournier si stabilì come viticoltore nel suo villaggio natale. Oggi il figlio Laurent è a capo di un'azienda che si estende su 22,5 ettari di vigneti della Côte de Nuits e della Côte de Beaune. Scopri di più
Zona di produzione: Borgogna
Borgogna
Jean Fournier

Nome Jean Fournier Marsannay Rouge Les Longeroies 2021
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Marsannay AOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Borgogna
Produttore Jean Fournier
Clima Esposizione: Est.
Vendemmia Raccolta manuale in piccole cassette da 15 kg con cernita in cantina.
Vinificazione con il 50% di uve intere, moderata follatura e rimontaggi, fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
Affinamento in botti da 600 e 228 litri (circa il 25% di legno nuovo) per 12 mesi. I vini vengono poi assemblati, riempiti nuovamente e affinati per 6 mesi in demi-muid.
Allergeni Contiene solfiti