Marsannay Rouge Les Longeroies 2021

Descrizione

Rosso biologico fermo Marsannay AOC, 13,5% vol, prodotto da Jean Fournier. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Pinot Nero che esprime l'essenza del terroir di Marsannay, prodotto da Jean Fournier, vigneron a Marsannay-la-Côte. La famiglia Fournier è presente a Marsannay fin dal XVII secolo. La vinificazione con il 50% di uve intere e l'affinamento in botti da 600 e 228 litri per 12 mesi, esaltano la complessità e l'eleganza del vino. Un vino che racconta la storia di un territorio e di una famiglia che da generazioni coltiva la vite con passione.

Produttore

Produttore

Jean Fournier

Da questa cantina

La famiglia Fournier è presente a Marsannay fin dal XVII secolo, con scritti risalenti al regno di Luigi XIII che attestano già la presenza di un Fournier nel villaggio.

Fu molto più tardi, nel 1962, che Jean Fournier si stabilì come viticoltore nel suo villaggio natale. Oggi il figlio Laurent è a capo di un'azienda che si estende su 22,5 ettari di vigneti della Côte de Nuits e della Côte de Beaune. Scopri di più

Borgogna

Scheda Tecnica

Nome	Jean Fournier Marsannay Rouge Les Longeroies 2021
Tipologia	Rosso biologico fermo
Classificazione	Marsannay AOC
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.5% in volume
Vitigni	100% Pinot Nero
Nazione	Francia
Regione	Borgogna
Produttore	Jean Fournier
Clima	Esposizione: Est.
Vendemmia	Raccolta manuale in piccole cassette da 15 kg con cernita in cantina.
Vinificazione	con il 50% di uve intere, moderata follatura e rimontaggi, fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
Affinamento	in botti da 600 e 228 litri (circa il 25% di legno nuovo) per 12 mesi. I vini vengono poi assemblati, riempiti nuovamente e affinati per 6 mesi in demi-muid.
Allergeni	Contiene solfiti