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Jacques Rousseaux

Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut

Bianco green spumante metodo classico extra brut

Bio e sostenibili
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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Area Champagne area (Francia)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging 30 mesi sui lieviti.
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Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso note vegetali, accompagnate da note di humus, note vanigliate e note iodate.

Colore

Colore

Giallo paglierino luminoso, accompagnato da leggeri riflessi dorati.

Gusto

Sapore

Al palato il vino è setoso, accompagnato da note saline e iodate, note di frutta secca e frutta candita.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Da degustare con frutti di mare, una mimolette stravecchia.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Jacques Rousseaux
Da questa cantina
Verzenay è un villaggio di champagne molto antico: dove si possono ancora trovare tracce storiche del IX secolo. I vigneti erano senza dubbio presenti fin dall'inizio della sua storia. Negli archivi del villaggio si trova il nome di François Rousseaux nel 1776.

Nello Champagne i numerosi viticoltori coltivavano la vite durante tutto l'anno e vendevano il loro raccolto alle case di commercio. Paul Rousseaux, nato nel 1884, seguiva un progetto condiviso con numerosi altri viticoltori: produrre il proprio champagne e commercializzarlo in proprio (nel 1999 abbiamo assaggiato il contenuto di una di queste bottiglie, il vino era ancora fresco, con il colore dell'oro antico).

Paul aveva due figli, Pierre e Michel. Pierre ha sposato Charlotte Degouy e hanno continuato a coltivare le vigne e a fare il loro champagne, nonostante i conflitti che hanno devastato l'Europa e la nostra regione in questo periodo. Ebbero quattro figli: Jacques, Anne-Marie, Luc e Dominique. E oggi... Jacques, il figlio maggiore, continua a coltivare le vigne della famiglia, che ha fiducia in lui. Con sua moglie, Bernadette, hanno sviluppato il loro mercato durante 30 anni. Dal gennaio 2001 Céline ed Eric, due dei loro tre figli, vi danno il benvenuto nella casa di Jacques Rousseaux a Verzenay.
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Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
Jacques Rousseaux

Name Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut
Type Bianco green spumante metodo classico extra brut
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Francia
Region Champagne area
Vendor Jacques Rousseaux
Aging 30 mesi sui lieviti.
Allergens Contains sulphites