Hofstatter
Cabernet 2022
| Denominazione | DOC Alto Adige Cabernet |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Affinamento | Verso la fine della fermentazione, lasciamo che la temperatura salga per ottenere una migliore estrazione di colori e sapori. |
Descrizione
Rosso fermo dal Trentino Alto Adige, 14% vol, prodotto da Hofstatter. Uvaggio Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Formato 0,75 l, annata 2022. Un Cabernet che porta con sé la storia di una famiglia che da 5 generazioni si dedica alla viticoltura. Le uve vengono diraspate e il mosto fermenta per circa 10 giorni a temperatura controllata. Al naso rivela profumi vegetali avvolgenti e maturi che persistono nel bicchiere anche dopo diverso tempo. Colore rubino carico. Al palato è in continua evoluzione, con una struttura tannica equilibrata.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1907
- Enologo: Martin Foradori Hofstätter
- Bottiglie prodotte: 800.000
- Ettari: 50
Oggi a guidarla vi sono Martin e Beatrix Foradori Hofstätter, con il supporto della nuova generazione: Niklas ed Emma. L’impegno quotidiano per l’eccellenza. Sia nei vigneti, dove ci prendiamo cura delle viti con la potatura soffice e l’inerbimento, sia in cantina, dove, oltre alle tradizionali botti in legno, utilizziamo anche innovative vasche in cemento per l’affinamento dei nostri vini, e impieghiamo le tecnologie più moderne. Scopri di più
| Nome | J. Hofstatter Cabernet 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Hofstatter |
| Composizione del terreno | Argilla |
| Vinificazione | Le uve vengono diraspate e il mosto fermenta per circa 10 giorni a temperatura controllata. Durante la fermentazione rimane in continuo contatto con le bucce. |
| Affinamento | Verso la fine della fermentazione, lasciamo che la temperatura salga per ottenere una migliore estrazione di colori e sapori. |
| Allergeni | Contiene solfiti |