Hofstatter
Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2010
Altre annate:
2020| Denominazione | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Barrique 12 mesi; ulteriore stabilizzazione in acciaio e ancora un anno di affinamento |
| Altre annate | 2020 |
- Annata e provenienza: 2010, Termeno (Bolzano), cru Vigna Sant’Urbano in Alto Adige DOC
- Vitigno e alcolicità: Pinot Nero in purezza, vino rosso fermo elegante con 13,5% vol
- Affinamento: fermentazione in acciaio, 12 mesi in barrique e successivo anno in bottiglia
- Profilo aromatico: colore granato limpido; sentori affumicati, ribes, fragoline e lieve goudron
- Servizio e abbinamenti: decantare 2 ore, servire a 16-18 °C; ideale con selvaggina, carni rosse e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano di Hofstatter è un vino rosso fermo ottenuto da uve Pinot Nero. Questa espressione dell’Alto Adige si distingue per uno stile elegante, caratterizzato da una struttura fine e da una notevole capacità di evoluzione nel tempo. La vinificazione in acciaio e il successivo affinamento in legno conferiscono un profilo armonico, contraddistinto da tannini definiti e da un finale decisamente persistente. Risulta particolarmente indicato per accompagnare arrosti di manzo, piatti a base di selvaggina e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo Pinot Nero nasce nell’area di Termeno, in provincia di Bolzano, all’interno del celebre cru Vigna Sant’Urbano. Il territorio dell’Alto Adige offre condizioni pedoclimatiche che favoriscono lo sviluppo ottimale del vitigno. La cantina Hofstatter coltiva le proprie vigne prestando grande attenzione all’ecosistema agricolo locale: l’impiego di una potatura delicata e l’utilizzo di colture di copertura assicurano la salute delle piante, delineando un’impostazione produttiva orientata alla massima precisione agronomica.
Come viene prodotto
La lavorazione inizia con una vinificazione in acciaio, scelta per preservare intatta la pulizia aromatica del frutto. Successivamente, il vino matura per un anno all’interno di botti di primo e secondo passaggio, acquisendo una maggiore complessità strutturale. Dopo la fase in legno, segue un’ulteriore stabilizzazione in acciaio e un anno finale di riposo in bottiglia. Visivamente presenta un colore granato limpido, mentre al naso sprigiona cenni affumicati, ribes, fragoline selvatiche e un lieve ricordo di goudron. Al palato risulta grintoso, fresco ed equilibrato.
Storia e curiosità
Fondata nel 1907, la storica cantina Hofstätter realizza capolavori enologici sotto la sapiente guida di Martin Foradori. Il Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2010 incarna l’eccellenza dell’Alto Adige DOC, affinando le sue caratteristiche distintive grazie a un anno di maturazione in barrique. Frutto di una viticoltura attenta e rispettosa, che adotta tecniche di potatura delicata, questo vino vanta un potenziale di invecchiamento di 10-15 anni. Questa eccezionale annata vanta 97 punti di James Suckling e 92 di Robert Parker.
Premi
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2010
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2010
92/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2010
90/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
2 ore
- Anno di avviamento: 1907
- Enologo: Martin Foradori Hofstätter
- Bottiglie prodotte: 800.000
- Ettari: 50
Oggi a guidarla vi sono Martin e Beatrix Foradori Hofstätter, con il supporto della nuova generazione: Niklas ed Emma. L’impegno quotidiano per l’eccellenza. Sia nei vigneti, dove ci prendiamo cura delle viti con la potatura soffice e l’inerbimento, sia in cantina, dove, oltre alle tradizionali botti in legno, utilizziamo anche innovative vasche in cemento per l’affinamento dei nostri vini, e impieghiamo le tecnologie più moderne. Scopri di più
| Nome | J. Hofstatter Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2010 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2010 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Hofstatter |
| Storia | e curiositàFondata nel 1907, la storica cantina Hofstätter realizza capolavori enologici sotto la sapiente guida di Martin Foradori. Il Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2010 incarna l’eccellenza dell’Alto Adige DOC, affinando le sue caratteristiche distintive grazie a un anno di maturazione in barrique. Frutto di una viticoltura attenta e rispettosa, che adotta tecniche di potatura delicata, questo vino vanta un potenziale di invecchiamento di 10 5 anni. Questa eccezionale annata vanta 97 punti di James Suckling e 92 di Robert Parker. |
| Ubicazione | Termeno (BZ) |
| Tecnica di produzione | Vinificazione e maturazione esclusivamente in acciaio, poi un anno in barrique di primo e secondo passaggio; ulteriore stabilizzazione in acciaio e un altro anno di affinamento |
| Vinificazione | e maturazione svolte esclusivamente in acciaio, poi un anno in barrique di primo e secondo passaggio. Ulteriore stabilizzazione in acciaio e ancora un anno di affinamento. |
| Affinamento | Barrique 12 mesi; ulteriore stabilizzazione in acciaio e ancora un anno di affinamento |
| Allergeni | Contiene solfiti |