J. Charpentier
Champagne Brut Reserve
| Denominazione | AOC Champagne Blanc de Noirs Reserve Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero |
| Affinamento | in cantina per 30–36 mesi; parte dei vini di riserva affinata in botti di rovere. |
- Cuvée e stile: Spumante Brut Riserva Metodo Classico, carattere elegante e gradevole
- Uvaggio: 80% Pinot Meunier e 20% Pinot Nero, interpretazione tipica della regione della Champagne
- Profilo aromatico: fiori, frutta verde, agrumi, spezie, lievito e pasticceria
- Perlage e gusto: bollicine sottili e durature; sorso fresco, minerale, chiusura con nota di menta
- Servizio e abbinamenti: servire a 8 °C; ideale con aperitivi, crostacei e sushi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne J. Charpentier Brut Reserve è un elegante vino effervescente prodotto con Metodo Classico. Questo blend unisce la struttura del Pinot Nero alla freschezza del Pinot Meunier, rivelando un colore giallo paglierino brillante animato da un perlage fine e persistente. Al naso, lo Champagne esprime un bouquet floreale arricchito da frutti a polpa verde, note agrumate, spezie e cenni di pasticceria. Al palato risulta lineare, fragrante e minerale, chiudendo armoniosamente con rinfrescanti sfumature di menta. Servito a 8 °C, si esprime al meglio accompagnando aperitivi, crostacei, pesci come salmone o halibut e specialità della cucina giapponese.
Da dove proviene
La produzione dello Champagne firmato J. Charpentier si sviluppa tra la Vallée de la Marne e la Montagne de Reims. La tenuta familiare, fondata nel 1920, tramanda da cinque generazioni un profondo rispetto per l’ambiente e la natura. Le viti affondano le radici in suoli calcarei, una caratteristica geologica fondamentale che conferisce al vino la sua vivace mineralità. L’approccio agricolo si basa su interventi minimi per riflettere l’autentica espressione del terroir. Il costante impegno per la sostenibilità è garantito dalla certificazione HVE per l’alto valore ambientale e da pratiche di vinificazione compatibili con l’alimentazione vegana.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con la fermentazione alcolica in tini termoregolati, seguita dalla fermentazione malolattica. L’attento assemblaggio integra vini di riserva provenienti da diverse vendemmie, con una porzione accuratamente affinata in pregiate botti di rovere. La presa di spuma avviene rigorosamente tramite Metodo Classico, precedendo un lungo e riposante affinamento in cantina della durata di 30-36 mesi. Questa prolungata sosta definisce il complesso profilo aromatico del vino, ne arricchisce la struttura e conferisce un equilibrio armonioso e particolarmente piacevole all’assaggio.
Storia e curiosità
Fondata nel 1920 nella Vallée de la Marne, la cantina a conduzione familiare J. Charpentier tramanda da cinque generazioni una profonda passione per l’eccellenza. Il raffinato Champagne Brut Réserve, certificato per l’alto valore ambientale e vegano, è un elegante assemblaggio che unisce l’intensità del Pinot Meunier alla struttura del Pinot Nero. Grazie a un lento affinamento di 30-36 mesi e all’impiego di pregiati vini di riserva affinati in rovere, questa cuvée artigianale esprime armoniosamente tutta la straordinaria ricchezza minerale tipica dei suoli calcarei della zona.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Dal matrimonio di Pierre e Marguerite Charpentier nascono 3 figli, che hanno preso il posto di suo padre nel 1946. Marcellin iniziò a sviluppare lo champagne nel 1954 con il marchio Marcellin Charpentier. Lui e sua moglie, Solange, hanno 3 figli, tra cui Jacky, nato nel 1949. Nel 1960, Marcellin muore prematuramente e Solange continuò il lavoro del marito con il sostegno di Jacky e dei suoi fratelli.
Nel 1983 vi fu il primo ampliamento della cantina e nel 1987 venne introdotta nella cantina una grande innovazione tecnologica: la termoregolazione. In quel momento pochissimi enologi ne erano dotati.
Nel 1997 si diede inizio ad un ampliamento della cantina e diversificazione dei metodi di vinificazione con l'utilizzo di botti da 200L e installazione di diverse botti di rovere francese.
Claudine Charpentier e Jacky ebbero due figli, Jean Marc, il più anziano, nato nel 1979 e anche Marie-Pierre, che è nato nel 1988. Dopo aver ottenuto il suo diploma di maturità scientifica, Jean Marc riceve il suo BTS Viticoltura Enologia e la passione per il vino lo incoraggia a prendere il Diploma Nazionale di Enologia (DNO) e dopo 2 anni diventa un maestro di vino e di marketing. Scopri di più
| Nome | J. Charpentier Champagne Brut Reserve |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | J. Charpentier |
| Storia | e curiositàFondata nel 1920 nella Vallée de la Marne, la cantina a conduzione familiare J. Charpentier tramanda da cinque generazioni una profonda passione per l’eccellenza. Il raffinato Champagne Brut Réserve, certificato per l’alto valore ambientale e vegano, è un elegante assemblaggio che unisce l’intensità del Pinot Meunier alla struttura del Pinot Nero. Grazie a un lento affinamento di 30-36 mesi e all’impiego di pregiati vini di riserva affinati in rovere, questa cuvée artigianale esprime armoniosamente tutta la straordinaria ricchezza minerale tipica dei suoli calcarei della zona. |
| Ubicazione | Reuil, Binson-Orquigny, Châtillon-sur-Marne, Villers-sous-Châtillon, Le Breuil, Neuville-sur-Seine, Ludes |
| Composizione del terreno | Calcare |
| Tecnica di produzione | Metodo tradizionale (metodo classico) |
| Vinificazione | Prima fermentazione alcolica in tini termoregolati, seguita da fermentazione malolattica e assemblaggio con vini di riserva conservati in tini e serbatoi a temperatura controllata. |
| Affinamento | in cantina per 30–36 mesi; parte dei vini di riserva affinata in botti di rovere. |
| Acidità totale | 7.0 |
| PH | 3.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |