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Isole e Olena

Chianti Classico 2023

Rosso fermo

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Denominazione Chianti Classico DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni Canaiolo Nero, Sangiovese, Syrah
Annata 2023
Nome Prodotto Chianti Classico 2023
Colore Rosso rubino di media intensità.
Profumo Il profumo è pieno e intenso e ricorda le bacche rosse e nere; sopratutto lamponi e ciliegie, ma anche violette ed aromi di sottobosco, tartufo e legno.
Sapore Al palato rotondo, distinto e vellutato, ben strutturato, elegante e con acidità vibrante e un retrogusto lungo ed aromatico.
Regione Toscana
Paese Italia
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Dettagli

Profumo

Profumo

Il profumo è pieno e intenso e ricorda le bacche rosse e nere; sopratutto lamponi e ciliegie, ma anche violette ed aromi di sottobosco, tartufo e legno.

Colore

Colore

Rosso rubino di media intensità.

Gusto

Sapore

Al palato rotondo, distinto e vellutato, ben strutturato, elegante e con acidità vibrante e un retrogusto lungo ed aromatico.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Produttore
Isole e Olena
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1956
  • Enologo: Paolo De Marchi
  • Bottiglie prodotte: 220.000
  • Ettari: 56
Questa azienda, gestita da Paolo de Marchi, è un altro esempio di aumento impressionante della qualità nel corso degli ultimi decenni. La famiglia di Paolo, di origine piemontese, acquistò la tenuta nel 1960. La sua attenzione al dettaglio sia in vigna che in cantina ha portato alla qualità eccelsa. L'esperienza accumulata nel lavoro in un vitigno o due in California ha aiutato, ma senza dubbio l'input ricevuto dal consulente enologico Donato Lanati è stato molto importante.

Tra tutti i vini prodotti c'è in testa il Cepparello, un Sangiovese barrique classificato come IGT - perché al momento della sua creazione nel 1980, un vino composto da Sangiovese al 100% non poteva essere etichettato come Chianti. Ci sono un Chianti Classico e un Vin Santo, così come alcuni ottimi vini dall'etichetta Collezione de Marchi, tra cui un Syrah chiamato Eremo, un Cabernet Sauvignon e Chardonnay.
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Nome Isole e Olena Chianti Classico 2023
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Chianti Classico DOCG
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni Canaiolo Nero, Sangiovese, Syrah
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Isole e Olena
Allergeni Contiene solfiti