• Ippolito 1845 Pecorello 2025
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Ippolito 1845 Vini Calabresi Calabria IGT

Ippolito 1845

Pecorello 2025

Bianco fermo

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Ippolito 1845 Vini Calabresi Calabria IGT
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Denominazione IGT Calabria
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Calabria (Italia)
Vitigni 100% Pecorello
Affinamento In acciaio fino a fine Gennaio.
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Descrizione

Bianco fermo dalla Calabria IGT, 13% vol, prodotto da Ippolito 1845. 100% Pecorello, annata 2024. Un vino che incarna la storia di una cantina fondata nel 1845, la più antica della Calabria, che da sempre si dedica alla valorizzazione dei vitigni autoctoni. Manuale i primi di Settembre. Vinificazione con decantazione statica a freddo, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in acciaio fino a fine Gennaio. Complesso, mediterraneo ed elegante al naso, con note di agrumi, frutta a pasta gialla e toni minerali. Al palato è vibrante, equilibrato e di lunga persistenza.

Premi

  • 2025

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

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Note di degustazione

Profumo

Profumo

Complesso, mediterraneo ed elegante al naso, con note di agrumi, frutta a pasta gialla e toni minerali.

Colore

Colore

Paglierino brillante.

Gusto

Sapore

Al palato è vibrante, equilibrato e di lunga persistenza.

Servire a:

10 - 12 °C

Longevità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Produttore
Ippolito 1845
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1845
  • Enologo: Giovanni Dimastrogiovanni
  • Bottiglie prodotte: 700.000
  • Ettari: 100
Era il 1845 quando Vincenzo Ippolito impresse le proprie iniziali sul casolare di campagna nella marina di Cirò tra vigneti, uliveti ed aranceti. In un’agricoltura molto variegata, la vite inizia ad avere un ruolo importante, benché il consumo del vino fosse prettamente locale. Con oltre 160 anni di storia, la cantina Ippolito rappresenta la più antica realtà vinicola oggi esistente in Calabria. Ubicata nel centro storico di Cirò Marina, cuore della viticoltura calabrese, l’azienda include una tenuta agricola di oltre 100 ettari, distribuiti tra dolci colline e soleggiate pianure a ridosso del mar Jonio, situati nella zona classica del Cirò. Da sempre la mission aziendale è il recupero e la valorizzazione dei vitigni autoctoni quali il Gaglioppo, il Greco Bianco, il Calabrese e in ultimo il Pecorello. Attraverso la costante ricerca, l’impiego di tecniche innovative, il diretto controllo di tutti i processi produttivi, ricerchiamo nei nostri vini l’eleganza, l’esclusività e l’identità con il proprio territorio. Una sfida affascinante affrontata nel segno della qualità assoluta. Oggi l’azienda vanta 14 etichette presenti in 4 continenti, un dato che più di ogni altro conferma un rilevante dinamismo imprenditoriale.
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Zona di produzione: Calabria
Calabria
Ippolito 1845

Perfetto con i piatti a base di pesce della cucina Mediterranea.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Nome Ippolito 1845 Pecorello 2025
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Calabria IGT
Annata 2025
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Pecorello
Nazione Italia
Regione Calabria
Produttore Ippolito 1845
Ubicazione Cirò Marina (KR)
Vendemmia Manuale i primi di Settembre.
Vinificazione Decantazione statica a freddo, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento In acciaio fino a fine Gennaio.
Allergeni Contiene solfiti

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