Tenuta Il Palagio
Chianti When We Dance 2024
| Denominazione | DOCG Chianti |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 95% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino |
| Affinamento | Fermentazione malolattica in acciaio inox. : 6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia. |
Descrizione
Rosso fermo dalla Toscana, prodotto da Tenuta Il Palagio. Uvaggio 95% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Chianti che porta con sé la storia di Sting e Trudie, che hanno trasformato questa tenuta in una vivace azienda agricola e vitivinicola biologica. Fermentazione in acciaio. Macerazione: 2 giorni a 10 °C - 4-6 giorni a 28-30 °C. Durante la macerazione: 4 rimontaggi aperti al giorno e pigiatura del tappo 2 volte al giorno. Affinamento: 6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia. Al naso aromi di ciliegia che anticipano un assaggio intenso e avvolgente.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2007
- Enologo: Riccardo Cotarella
- Bottiglie prodotte: 120.000
- Ettari: 13
Oggi, Trudie e Sting offrono questo luogo davvero spettacolare, assolutamente unico e di grande valore storico come cornice per vivere un’esperienza irripetibile, celebrare occasioni speciali o semplicemente rilassarsi e godere di un ambiente straordinario.
"Il Palagio è come entrare in un dipinto. Ed è uno dei miei posti preferiti al mondo. Spero che te ne innamorerai quanto me." — Sting Scopri di più
| Nome | Il Palagio Chianti When We Dance 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Chianti DOCG |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 95% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Tenuta Il Palagio |
| Vinificazione | Fermentazione in acciaio. Macerazione: 2 giorni a 10 °C - 4-6 giorni a 28-30 °C. Durante la macerazione: 4 rimontaggi aperti al giorno e pigiatura del tappo 2 volte al giorno. |
| Affinamento | Fermentazione malolattica in acciaio inox. : 6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |